纪委监委有关围绕违规公款吃喝、餐饮浪费问题监督检查情况报告
纪委监委有关围绕违规公款吃喝、餐饮浪费问题监督检查情况报告
为响应******关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，贯彻落实集团下发的《关于加强专项监督坚决制止餐饮浪费行为的通知》文件要求，改进XXX公司餐饮浪费行为的现象，我司近期开展了餐饮浪费专项监督检查工作，现将工作情况报告如下：
一、工作思路
为了切实做好餐饮浪费的专项监督检查工作，我部从思想认识、监督检查、执纪问责、健全制度规定、发挥模范带头作用五个方面着力入手，全面挖掘我司在餐饮浪费行为上存在的不良现象，剖析问题产生原因，找出解决的措施和方法，促进公司做好餐饮浪费行为的整治工作。
二、工作内容
(一)成立专项督导工作小组
我部为保障督导工作的顺利实施，成立专项工作组，工作组组成如下：
组长：
副组长：
成员：
(二)主要方法与措施
1、开展专项督导检查，发现问题所在。
我部通过派遣专员，对单位食堂、公司所属酒店、工厂集中就餐点等重点场所，狙击公务活动用餐等重点事项开展专项监督，发现存在的不良现象和问题，进行一一登记和备案。
2、开展部门、个人自我查摆和剖析。
通过组织各部门和个人开展自我查摆和剖析活动，查摆自身存在的餐饮浪费行为，分析浪费行为发生的原因，继而找出问题根源所在，予以解决。
3、落实责任追究制度。
对出现餐饮浪费行为的部门及个人提出诉责。在开展专项督导工作中，切实发现了个别部门、人员存在严重的餐饮浪费行为问题，对此我部作出相应的问责行为，要求其责任单位对其进行严肃批评及教育，并责令其进行整改。
4、明确各部门监督制度，形成长效监督机制。
通过组织各部门召开专题会，就如何监督管控餐饮浪费行为开展座谈，就如何管理监督所采取的手段与方法达成共识，形成有效的管理制度，统一推行实施。
(三)问题内容：
三、问题原因分析
(一)人员节约思想薄弱
(二)物餐配送不合理
(三)事物口味不合
(四)取餐、就餐缺乏监督
(五)缺乏有效的管理机制
四、下一步整改方向
(一)鼓励餐饮服务单位提升口味，提供免费打包等服务
(二)组织教育，提升员工的节约意识
(三)继续推进“光盘行动”。
(四)营造节约氛围，制作宣传板报和标识
(五)建立长效监督机制，加大监察力度，制止浪费行为
(四)开展自我查摆和整改运动。
纪委监委有关围绕违规公款吃喝、餐饮浪费问题监督检查情况报告
按照要求，现将有关情况报告如下：
一、高度重视，迅速安排部署
依据xx纪委实施方案，结合xx实际，第一时间研究制定了《关于加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的实施方案》，明确重点监督事项和监督方式，传导压力，压紧压实监督责任。责成党风室政风监督室牵头负责，把节约粮食、制止餐饮浪费纳入监督检查范围，协调督促各镇（街）纪委、各派驻纪检监察组立足职能职责，切实加强监督执纪问责，全面纠治餐饮浪费行为。市委巡察办将节约粮食、制止餐饮浪费纳入xx届市委第xx轮巡察范畴，充分发挥政治巡察利剑作用。
二、靠前监督，集中开展谈话
全市纪检监察机关认真贯彻落实了xxxx重要批示精神，加强监督的再监督，主动监督靠前监督，对全市各单位分管财务或后勤、食堂等工作的负责人开展集中谈话，重点了解单位公款支出、公物使用、食堂餐饮等方面情况，核查是否存在奢侈浪费问题，督促其进一步加强管理，严格执纪《党政机关厉行节约反对浪费条例》《关于厉行节约反对食品浪费的意见》等法规制度。特别强调公务接待、机关事务、发展改革、农业农村、文化和旅游等主管部门及教育部门、餐饮行业主管部门要主动认真履行监管职责，及时开展行业监督检查、落实监管责任，充分发挥职能作用。截至xx月xx日，各镇（街）纪委及各派驻纪检监察组共对xx家单位xxx名相关人员开展集中谈话。
三、严格要求，深入查摆问题
严格按照xx市纪委监委工作部署，研究制定《关于“违规公款吃喝、餐饮浪费”问题自查台账》，明确围绕主体责任落实、监管部门履行职责、舆论宣传及纪律规定执行四个方面，组织全市各单位集中开展一次自我检查，对标XX要求，摸清问题底数，实现台账化精准管理。对排查发现的一般性问题，督促立即整改；对较为复杂的问题,跟踪督办、限期整改；对违纪违法问题线索,立案处置。
纪委监委有关围绕违规公款吃喝、餐饮浪费问题监督检查情况报告
中国人喜欢聚在一起吃饭，餐桌文化对中国人来说不仅仅是品尝美味、感受美食文化，更多的是在餐桌上交际、应酬，很多办成办不成的事情放到餐桌上，两杯酒下肚什么都好说。现在的人，物欲蒙心，只知道利用资源追求利益，从不对失去或将要失去的东西给予尊重和关怀，在疯狂攫取利益的浪潮里，资源被浪费，山河千疮百孔。粮食被浪费，越来越多的人忍受着贫困和饥饿。基督徒在用餐前虔诚祷告，感谢上帝赐予食物;英国年青人在垃圾桶里捡食物吃，以表达他们对浪费的抗议。唯独我们没有信仰、鼠目寸光，因此无知无畏的大肆挥霍和浪费。
在太原市一家餐馆采访时发现，尽管墙壁上“文明用餐，杜绝浪费”的提示牌十分醒目，但人们吃完后结帐离开时，餐桌上还是剩下了许多没动过的鱼、肉和蔬菜等食物，将剩菜打包带走的人很少。餐馆老板胡先生告诉记者，顾客近年来浪费现象特别普遍，特别是商务餐，一半的饭菜都被倒掉了。“这个月的流水是20万，那么一定有5万到8万是商务餐。一般情况下，两个人吃饭一到两个菜也就够了，然而常常点到5、6个菜左右，那这两个人怎么能够吃得完呢?肯定吃不完。对于比如10个人的大商务餐，浪费更大，他们有些菜可能就不碰，咱就打比方说吧，人均如果是200元一位，10个人就是XX块钱，他们至少浪费一千。”
吃饭不打包是中国人就餐的另一个特点。毫无依托的虚荣心已经成为中国人的一个通病，在几千年文明的河流上顺流而下，贯穿了每代人不论贫富无一幸免。这种“精神”在请客吃饭上尤盛，不论是私人宴请还是公款吃喝，点的多都显得阔绰、大方，而把吃剩下的东西打包，则会被认为是寒酸小气的表现，是不能被容忍的，甚至还会丢掉饭碗。
与那些浪费的场面相比，发生在XX年2月份的一条新闻则显得有些刺眼，47岁的李红在南京一家五星级酒店当了四年洗碗工，XX年11月，因为她留下了客人吃剩的一些食物，想给正在读大学的儿子补养身体，被发现后李红被酒店开除(转载于:www.bjyLd.com月亮岛教育网:XX餐饮浪费的专项监督检查情况报告)。原本以为把吃不完的剩菜带回家应该没有多大问题的李红，却丢掉了自己的工作，而此前她在接受媒体采访时也曾说，过去四年她常为倒掉食物而心疼，“东西还好好的，就叫我端去倒掉扔了，作孽啊!我留下来想带给孩子尝尝鲜，怎么就成了盗窃?”有人食不果腹，有人暴殄天物，XX年2月22号的《人民日报》曾刊登这样一则消息，中国农业大学专家课题组对大、中、小三类城市，共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析，保守推算，我国XX年至XX年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨，相当于2。6亿人一年的所需;浪费脂肪300万吨，相当于1。3亿人一年所需。
而在XX年两会，人大代表陈代富曾说，各类餐厅的宴席上，无论是公务接待还是私家宴请，宴席散时总是吃的少剩的多，公务接待剩下的就尤其多，为此陈代富建议，国家急需制定《中华人民共和国反浪费法》，制止和防范浪费行为，使浪费现象无处可存。中国工程院院士著名水稻专家袁隆平在接受媒体采访时也表示，现在中国人口多，人均耕地少，国家每年投入大量科技、资金增加粮食单产，每亩产量增加5斤、10斤都是很困难的，这样的浪费简直就是犯罪。
而大部分餐桌浪费发生在酒店行业，接受媒体采访的餐饮协会相关人员表示：餐饮市场不好做，确实有些企业为了提高营业额，非但不去劝阻顾客乱点菜，多点菜，还为了扩大消费，帮助客人盲目点菜，这样做其实是非常短视的行为。在采访中记者也看到，有些企业为了与同行竞争，盲目推“大盆菜”，在菜里加量，顾客吃不完，也会间接造成浪费。
据了解，造成餐桌浪费最严重的是在高档酒店，尤其是在这些酒店的高档包厢中浪费更为严重。记者随机走访了一家高档餐厅，一楼大厅还好，记者随服务员来到二楼，楼上四个包厢的客人已经吃得差不多了，其中一个包厢6人点了9道菜，三道菜几乎没有动筷子，其余的也都剩下了。服务员称，还来6个人也吃不完。她说，当天客人的浪费程度还算好的，像周末聚会、商务宴请，浪费就特别严重。相对于高档餐厅，中小餐馆的浪费情况不是很严重，客人一般会定量，来几个人点几个菜，即使吃不完也会打包带走，很少产生浪费现象。
作为酒店，不应该把一味给客人提供吃不完的菜品作为盈利的方式。现在很多酒店都在提高档次，提倡绿色酒店，为客人提供绿色环保的酒店用品，酒店也可以将“杜绝餐桌浪费，提倡文明用餐”作为一个风尚来提倡。酒店可以制作友情提示牌，提示顾客节约粮食，在菜谱上标明每一列菜品的重量，方便客人按照需求点餐。国家相关部门对酒店评级、审查的时候也可以将餐桌浪费程度作为评比标准，也可以有效减少浪费。
总之，餐桌浪费已经成为一个社会讨论的热点，这个热点不是茶余饭后的八卦新闻，而是涉及到我们每个人以及子孙后代生存的大问题。如何分配资源、使用资源，是我们每个人都应该冷静考虑的问题。作为酒店行业的新闻媒体，我们呼吁大家在宴请聚会的时候能“量力而行”，不要造成餐桌浪费，在酒店经营中更要贯彻好绿色酒店、文明用餐的宗旨，我们所节约的每一粒粮食都可能给我们的子孙后代换来一个美好的明天。
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