制作寿司心得体会(通用12篇)
制作寿司心得体会一
寿司作为一道日本传统美食，以其精致的制作工艺和独特的口味在世界范围内享有盛誉。作为一位热爱美食的人，我对寿司的制作充满了兴趣。在多次尝试和实践中，我逐渐积累了一些制作寿司的心得和体会。
首先，制作寿司的关键在于选材。作为一道以生鱼片为主料的美食，选用新鲜、优质的鱼类非常重要。在购买鱼类时，一定要选择肉质细腻、脂肪丰富的鱼。此外，选用的酱料和调料也直接影响了寿司的风味。市场上有很多不同种类的酱料，可以根据自己的口味选择，但是建议尽量选用纯天然的酱料，不要使用添加剂过多的调味品。只有选用了好的材料，才能做出口感鲜美、口味纯正的寿司。
其次，制作寿司时需要注重刀工。一个切割得整齐漂亮的寿司是一道让人食欲大增的美食。在切割鱼片时，要使用锋利的刀具，并采用正确的切割方法，保持刀具与鱼肉的夹角稳定。在切割米饭压制鱼片时，需要掌握一定的技巧，以确保每个寿司卷都能长条分明，外形美观。刀工的娴熟与否直接影响到寿司的质感和观感，因此需要日复一日的练习和积累，才能做出巧夺天工的寿司。
再者，制作寿司需要注重原料的搭配。寿司搭配是一门高超的艺术。在搭配时，可以根据不同的季节和自己的喜好选择不同的配料。比如，夏天可以选用清爽的蔬菜、柠檬和薄荷等来调味，增加清凉感。而冬天可以选用热炒菜、酱油和姜末等来调味，增加温暖感。寿司的搭配需要统一整体的口感和风格，同时又要注重不同食材之间的互补和协调。只有合理搭配了寿司的配料和调味，才能让寿司的口感更加丰富和多样化。
另外，制作寿司需要注意米饭的制作。好的寿司必须由香喷喷的米饭作为基底。在制作米饭时，应选用优质的寿司米，并采用正确的煮饭方法。煮好的米饭应保持适当的黏性和湿润的口感，但又不能太稠或过于粘滞。煮熟的米饭应立即放在扇子或专业的寿司托进行凉却，以保持米饭的松软和口感。制作寿司时，将米饭压制在海苔上，需要注意用力的均匀与适度，避免米饭过于紧实或太松散。只有制作出饱满、松软的米饭，才能制作出令人满意的寿司。
最后，制作寿司需要讲究细致的工艺。在制作过程中，要保持手的干净和卫生，以免对最终制作的寿司造成污染。在制作时要注重细节，比如切割寿司时应修剪边角，使寿司卷的外形更加整齐。另外，为了营造更好的口感，可以在寿司上加上一些红姜、芥末或酱油等辅料，使寿司的口感更加丰富和多样化。细致的工艺和巧妙的处理能让寿司的制作更加精致，满足人们对美食的追求。
总之，制作寿司是一项需要耐心、细致和技巧的工作。只有把握好选材、刀工、原料的搭配、米饭的制作和细致的工艺，才能制作出口感鲜美、风味独特的寿司。制作寿司不仅是一项烹饪技巧的展示，更是对美食的热爱和理解的体现。通过不断地实践和积累，我对制作寿司有了更深入的认识和理解，也更加热爱这道美味的传统佳肴。
制作寿司心得体会二
做法：
1. 鸡蛋打散成蛋液，藕去皮切成薄片。
2. 米饭盛入便当盒中，再倒入5ml白醋和5g白砂糖，搅拌均匀自然晾凉。
3. 取一容器，倒入剩余的白醋和白砂糖，搅拌均匀。
4. 坐一小锅清水，沸腾后将藕片放入焯熟，然后放在凉水中浸泡。
5. 小锅中的水再次沸腾后，将虾放入锅中焯熟。
6. 将焯好的藕片和虾放入盛有白醋和白砂糖的容器中，拌匀后腌制片刻。
7. 蛋液摊成蛋皮，点击查看蛋皮。。。
8. 将蛋皮对折两次，切成细条状。
9. 先撒一层海苔碎，然后铺上蛋皮丝。
10. 将腌制好的藕片和虾，与凉拌荷兰豆(点击查看做法)混合拌匀，铺在便当最上层即可。
小编的贴心提示：
1. 白醋和白砂糖的搭配可以称为简易版寿司醋，也可以直接在超市中直接购买寿司醋。
2. 如果觉得煎蛋皮比较麻烦，也可用炒蛋取代。
3. 藕片焯熟后放入凉水中浸泡是为了保持爽脆的口感。
制作寿司心得体会三
材料：日本寿司米，海苔片，芥茉，美乃滋。
寿司醋：米醋5汤匙，糖3汤匙，盐半茶匙。
食材：小黄瓜，红萝卜，粟米粒，玉子烧，虾，蟹柳等等。
1、寿司米煮成熟饭，盛入大盆中。
2、寿司醋用小火加热至白糖溶解拌入米饭中，用饭勺切入饭中拌起并使劲摔入盆中。均匀翻拌至米饭扎实有弹性。
寿司醋不要一次性拌入，拌至自己可以接受的酸度就可以了，剩下的可作沾手用，避免米饭粘手。
3、待米饭降温后，醋味也充分浸入米饭中了就可以开始制作了。
1、将所需的食材切成长条丝。
2、竹卷上铺上半片海苔片。取一小部分醋饭平均压紧铺满。(海苔片前端预留2cm)
3、在中间挤入美乃滋和芥茉，放上食材从铺满醋饭处开始卷起扎紧滾圆，平均切成8块即可。
1、将所需的食材切成比饭团大一点点的形状。
2、手沾上少许寿司醋，取一小部分醋饭捏成扎实椭圆形，抹上少许芥末/美乃滋，上面盖上食材轻压即可。
1、手沾上少许寿司醋，取一小部分醋饭捏成扎实椭圆形。
2、用海苔条把饭团包围，收口处沾上少许美乃滋/水粘贴(高度比饭团高出一点)，将食材填入饭团内即可。
1、把以上剩下的食材剁碎拌入醋饭中，家里有肉松或芝麻也可一起拌入，捏成扎实小椭圆形/圆形，用海苔把饭团捆绑起来即可。
2、把完成的寿司盖好放冰箱，2小时后再食用更美味。小诀窍1、鲜蝦处理：虾挑出腸泥，用竹签将虾串直，放沸水中燙熟，捞起泡冷水后剝头剥壳，把虾腹剖开，但不要切断。
2、土豆沙拉：土豆蒸熟压烂，小黄瓜皮和红萝卜剁碎，加入适量盐、黑胡椒粉、美乃滋搅拌均匀。
制作寿司心得体会四
寿司是一道具有悠久历史的日本特色美食，以其精致的外观和独特的口感而闻名于世。作为一名寿司制作爱好者，我不仅尝试过各种各样的寿司，还经过不断的试验和摸索，逐渐掌握了制作寿司的技巧和要领。下面，我将分享一些制作寿司的心得体会。
第一段：选择优质食材
制作寿司的关键是选取优质的食材。对于寿司而言，最重要的就是鱼。新鲜的鱼肉是制作美味寿司的关键，所以我一般会选择新鲜活泼的鳗鱼、三文鱼、金枪鱼等。同时，对于寿司的配料也要注重选择，蔬菜应尽量新鲜，并且千万不能太水。另外，制作寿司所用的米饭也要选择优质的糯米。只有选择了好的食材，才能制作出口感鲜美的寿司。
第二段：精确的切割技巧
制作寿司的另一个重要环节就是切割。对于食材的切割，要做到大小均匀、形状规整。切割技巧的关键在于刀法，切割鱼肉的时候要保持刀尖的垂直，刃口要锋利。切割之前，将刀稍微用温水润湿一下，这样可以减少鱼肉粘刀，切割更加顺畅。另外，不同的寿司形状需要采用不同的切法，榻榻米寿司可采用棱形切割法，卷寿司可采用斜切法，以保证切割出的寿司外形美观。
第三段：米饭的制作
寿司的米饭起到胶合的作用，制作好的米饭能让整个寿司更加美味。单独制作米饭的时候，要选择糯性较高的饭种，并且要提前浸泡一段时间，以确保煮熟的米饭糯软可口。在制作寿司时，将米饭用竹帘过筛，不要揉搓，这样可以保持米饭粒粒饱满，同时也能去除多余的水分，保证寿司口感干爽。另外，制作米饭的水要适量，搅拌时要轻柔，避免糊化。通过不断的练习和调整，我逐渐摸索出适合自己的米饭制作方法。
第四段：多样的搭配和创新
寿司的美食之处在于多样的搭配和创新。经典的寿司有刺身寿司、卷寿司、手握寿司等，每一种都有其独特的风味。我喜欢尝试和创新，根据自己的口味和想法，将不同的食材进行组合，制作出新颖独特的寿司。比如，将三文鱼胸肉和鳗鱼组合起来，制作出鳗鱼三文鱼卷寿司，不仅美味可口，还色香味俱佳。制作寿司不仅是技巧，更需要创新思维的发挥。
第五段：分享和传承
寿司制作是一门需要长时间耐心学习和不断实践的技艺。通过自己的努力和探索，我逐渐掌握了制作寿司的要领和技巧。在制作寿司的过程中，我发现这是一项充满乐趣的活动，不仅可以享受寿司的美味，还能与他人分享自己的学习和体会，传承这项传统美食。我经常会邀请亲朋好友一起制作寿司，与他们一起探讨制作技巧，分享美食心得。这种分享和传承的过程不仅让我感受到了快乐，也让我更加坚定了继续学习和研究寿司制作的决心。
总结：
制作寿司是一项需要耐心和技巧的工作，但是通过不断的实践和探索，我发现其中的乐趣和成就感。选择优质的食材，掌握切割技巧，制作出口感鲜美的米饭，多样的搭配和创新以及分享和传承，这些都是制作寿司的重要要素。希望通过这篇文章，能够让更多的人对寿司制作产生兴趣，也希望能够与更多热爱寿司的人共同交流和学习。
制作寿司心得体会五
现在多采用多媒体教学，在这样特殊的教学模式下，很多时候，我们老师都碍于自己的课件做得不好，而出钱请别人为我们制作。其实自己掌握一些要点，再加上自己对知识的分析和理解，我想，做ppt还是比较容易的。而且，现在企业、大专院校里搞学术交流、工作汇报等基本上都用幻灯片，即ppt但如果做得不好，可就不好了。
我上学时就毕业答辩时用过ppt，没什么经验，也不知道ppt有多重要，反正把自己的文字内容全复制上去。工作后，经常做ppt，多数是帮领导做，还有自己培训时需要。其中不乏很多失败的教训，感觉ppt还是很重要的。所以，闲暇时总结以下几点体会，与大家分享一下，抛砖引玉。
忌全文从word中粘贴至powerpoint里面来，然后答辩时照着幻灯片念，让幻灯片成为演讲的全部。这样评委会很烦， 我们念得慢，他们读得比我们念的进度还快些。
最好是提纲式，一个ppt里，把几个主要的问题和问题的主线、关键点放映出来就行。这样可以自由发挥，形成台上台下的互动，也好控制时间。试想，全部照着念，万一时间没把握好，你就不好控制了。提纲式就不一样，可以多讲，也可以少讲。实在是怕一紧张忘记了怎么讲，可以打印一份讲稿放在旁边，讲稿结构与幻灯片一致，这样确保不失就行。
例如之前做培训讲师，ppt中列出主要的流程，但是针对不同的人员，我可以在内容上进行缩减，只是针对涉及他工作的部分详细讲 心得：ppt只是思路的表现，重点在于演讲人自己的表述，而不在ppt中要描述的内容。切忌幻灯片中存在大量的说明文字。
如果对颜色的搭配不内行的话，冷暖、明暗对比度强些就行。忌幻灯片背景色和文字的颜色相近，对比不强。
比较好的用法有：
（1）深色背景搭配浅色字，如深蓝背景配白色、黄色字等；
（2）浅色背景搭配深色字，如浅黄、淡紧背景加黑色字、深红字
（3）ppt中用色时要有针对性，对观众的喜好要把握好。譬如说，自己做报告或者答辩时，如果是评委5个人有4个是老专家，你最好不好太前卫。一般的大众场合，要以大多数人的喜好标准来着色，不要以个人爱好为中心。不要认为很炫，花里胡哨的就是好的选择。
图形和图表直观，如对比两种方案的优劣时，用表格能十分有效地达到目的。
再如方案论证和系统功能模块设计时，用示意图，可以很好地说明问题。
用图形和图表时，辅以适当的动画，效果会更好。如比较两个方案时，区别在何处，你单击鼠标，出现一个横线或圆，指出不同之处，这样示意明白，形象生动。
凡事适度即可，切忌太多动画，或太多图像，并且颜色搭配不协调，这样会给人感觉很花哨。
如果想在ppt里嵌入动画，也是可以完成的。例如：动画已下载到本地，在powerpoint中选择“插入——对象——由文件创建”然后选择你要添加的动画就可以了。注意：在选择动画形式的素材时，要注意结合小学生的特点，选择一些生动活泼的资料，这样才能够达到吸引孩子的注意力，培养他们学习兴趣的目的。动画可以参考这样的形式，例如：新版小学英语三年级上册英语演示动画。
系统默认的模板有些比较经典，但大家都用就没有新意。可以从ftp上，互联网上下载其它的模板，保存在powerpoint的安装目录就 还有就是自己利用ppt中的母板功能，设置一个自己喜欢的格式，之后导入的每张ppt就会采用一种样式。比如要在幻灯片上插入一个“金太阳”的logo 。可以在ppt中选择“视图——幻灯片母板”进入母板的编辑状态，在合适的位置嵌入“金太阳”的logo图片就可以了。然后点击保存。这样每张新建的ppt中就会带有这个logo，而免去你每张都要插入的麻烦了。
制作寿司心得体会六
第一段：简介寿司制作的背景和重要性（200字）
寿司作为日本的传统美食，已经在全球范围内享有盛誉。而寿司制作技艺作为一门独特的手艺，也已成为人们追求独特味觉体验的一个方向。制作寿司不仅需要技巧和经验，同时也需要创造力和感觉。有些人将这个过程视为一种艺术，因为它不仅要求食物的味道绝佳，还要求寿司的外观具有吸引力。在长时间的学习和实践中，我逐渐掌握了寿司制作的一些技巧和心得，并从中获得了乐趣和满足感。
第二段：选材和准备工作（200字）
寿司中最重要的是米饭和鱼生，因此选材是制作寿司最关键的一环。米饭的品质直接影响着寿司的口感，我喜欢使用优质的寿司米，为了使米饭更加粘稠，我会在煮米饭的时候适量加入醋和糖。对于鱼生的选择，新鲜度和质量是非常重要的。我通常会选用新鲜的生鱼片以保证美味和安全性。在制作过程中，我将米饭的温度控制在人体温度左右，以便使酸菜与鱼更好地结合。此外，制作寿司的同时，我还会准备芥末、酱油、海苔等辅助材料，以增加寿司的美味。
第三段：制作寿司的经验和技巧（300字）
寿司的制作需要一定的技巧和经验。首先，我学会了如何将米饭均匀地涂抹在海苔上，并用手轻轻拍打以使其紧密粘合。在放置鱼生时，我会将其均匀覆盖整个米饭，并用手指轻轻按压以确保不会散开。此外，切割寿司也需要技巧。我会使用锋利的刀具，以稳定的手法切割寿司，并确保刀锋始终湿润，以便切割更加顺畅。另外，注意切割时角度和力度的控制，以便每一口都有完美的形状和大小。根据鱼的种类和质地的不同，我会调整切割的角度和方式，以便充分展现寿司的美味。
第四段：寿司制作的快乐和挑战（300字）
虽然制作寿司对技术和经验要求较高，但完成寿司后的成就感和快乐是无法言表的。寿司制作需要耐心和细致的观察力，一道好寿司需要多次尝试和改进。在一次次的尝试中，我发现自己越来越熟练，并能创造出个人特色的寿司作品。这种创造力和挑战性也使我感受到了制作寿司的乐趣。此外，和朋友一起制作寿司也是一种愉快的体验。大家可以一起动手，分享技巧和心得，互相激发创造力。这种合作和交流的温馨氛围，也使寿司制作更加有趣和有意义。
第五段：结语（200字）
寿司制作是一种复杂而有趣的过程，其中蕴含着日本人独特的饮食文化和审美观念。通过学习和实践，我逐渐掌握了寿司制作的技巧和心得。这不仅让我能够享受到美味的寿司，还培养了我的耐心和创造力。制作寿司不仅是一种饮食活动，更是一种艺术和享受。我希望通过我对寿司制作的心得，能够让更多的人认识和体验到这种独特的美食文化。无论是创造与品尝，寿司制作都是一种值得探索和琢磨的乐趣。
制作寿司心得体会七
寿司米饭适量。
菠萝适量、凤尾鱼适量、烤海苔适量。
1.准备一份寿司米饭备用。
2.买来的'菠萝要在准备时用盐水泡一下。
3.准备一份凤尾鱼罐头。
4.准备烤海苔和寿司帘。
5.将泡过盐水的菠萝切长条备用。
6.取出罐头中的鱼，要保证鱼的完整。
7.竹帘上铺上烤海苔，均匀铺上米饭。
8.在一端放上菠萝条和凤尾鱼。卷起备用。
9.然后切成大小相同的段，装盘即可食用。
制作寿司心得体会八
今天的陶艺实践活动已经结束了。通过这次活动，我在理论和实践方面都开始有了一些初步的了解。
理论方面，技法和创造力都非常重要。
这一次陶艺制作的操作都是围绕技法的。所以我想总结下在技法方面我个人认为比较重点的几点。
预想中的效果或者说没有手感，就开始失去兴趣，失去耐心。这是在以后的操作中最需要注意的一点。
充分地了解泥巴的特性和规律，只有这样才能让手跟泥巴融为一体，才能做出好的东西。
我非常喜欢这次的陶艺综合实践活动，因为它让我学到了许多课本上学不到的知识，而这些知识都是很重要的。处处留心皆学问！
制作寿司心得体会九
通过这种短时间内的视频教学，能有效地观察自己上课时的过程，包括上课时的表现，对于自己的教学展示有着较为清晰的认识，能通过自己看到自己上课时的语言，姿势，动作形态，课堂讲授等获得较大的自我认识，在与同学老师的`评论交流中获得较大的提升。但在毕业后的工作中，却接触较少，对其的作用效果也渐渐淡忘了。然而随着信息与通迅技术快速发展，在教育领域，“微课”将革新传统的教学与教研方式，突破教师传统的听评课模式。教师的电子备课、课堂教学和课后反思的资源应用将更具有针对性和实效性，基于微课资源的区域网络教研与网络教学将被广泛应用，并成为教师专业成长的重要途径之一。
1.“微课”不同于常态教学研究活动。
“微课”可以在办公室或其他场所进行，它观察、研究对象主要是教师的教，对学生的状态只能作出猜测。活动的目标主要在于帮助教师改进教学方案，培训教学技能等。
2.“微课”的规模小、时间短、参与性强。
教师在学科组内参加活动。每人上“课”、被评的时间控制在5分钟左右，听“课”者由其他参加者(同组教师和专业人员)组成。在活动的过程中，每一位教师不仅登台上“课”，展示自己对某堂课的准备情况，同时又可作为学生向同事、向专业人员学习，并参与对教学效果的自评与他评，不断反思、修改自己的课前备课，总结经验，提升能力。
3.“微课”的反馈及时、客观、针对性强
由于在较短的时间内集中开展“无生上课”活动，参加者能及时听到他人对自己教学行为的评价，获得反馈信息。较之常态的听课、评课活动，“现炒现卖”，具有即时性。由于是课前的组内“预演”，人人参与，互相学习，互相帮助，共同提高，在一定程度上减轻了教师的心理压力，不会担心教学的“失败”，不会顾虑评价的“得罪人”，较之常态的评课就会更加客观。我切切实实的感受到：微课虽然是无生上课，但上课的老师心中必须有学生，只有这样才能真正展示出老师的教学技巧和老师的教学素养。“微课”主要是围绕课堂教学中某个学科知识点(重点、难点、疑点)进行的教学。因此“微课”的教学目标相对单一、教学内容更加精简，教学主题更加突出，教学目标更加明确。微课其实是老师与学生在心灵上交流、互动的教学模式。只有心中有生才能上好微型，从而达到提高自身教学技能的目的。微型课和说课的区别很明显。说课是说自己的教学设想及设想的各个自变量。
说课中的教学过程也是处于设想状态并未进行真正的实践检验;而微型课是课堂教学过程的再现，也是一个没有学生实际参与的检验过程，由评委老师来判断上课老师的教学过程是否能达到预期的教学效果。
明天就要返程了，预示着为期一个星期的培训即将结束，真是收获颇多，满载而归!再次感谢师大为我们提供了这么好的平台。
制作寿司心得体会篇十
寿司是日本独特的美食之一，在全球范围内受到了广大人们的青睐。寿司的制作需要精湛的技巧和一颗细心的心，在制作的过程中，我不仅学到了专业的寿司制作技巧，还深刻体会到了其中蕴含的文化和美学。在这篇文章中，我将分享我在制作寿司中的心得体会。
第二段：准备工作的重要性
在制作寿司之前，准备工作是至关重要的。首先，需要选择优质的食材，包括新鲜的鱼肉、虾、蔬菜等。其次，还需要制作寿司米，每一粒米饭都需要处理得恰到好处，粘稠度既要有弹性又不会太粘。此外，清洁工作也非常重要，寿司制作过程中需要接触食材以及调料，因此厨房必须保持整洁。通过这些准备工作，我深刻认识到，只有做好准备才能保证寿司制作的顺利进行。
第三段：精心制作的过程
寿司的制作需要关注细节和精湛的技巧。首先，米饭的处理是至关重要的，它需要用细腻的动作将其整理成具有均匀粘稠度和形状的寿司饭。然后，在海苔上放置食材，根据不同口味的需求进行调味，最后卷起来并切成均匀的小片。在制作过程中，每一道工序都需要掌握好火候、姿势和力度，只有如此才能制作出美味的寿司。
第四段：美食中的文化和美学
除了技巧，寿司制作背后还蕴含着丰富的文化和美学。寿司的制作需要细心和耐心，在对每一粒米饭进行整理的过程中，我深刻感受到了对细节的注重和尊重。此外，寿司制作还强调色彩和形状的和谐，每一片寿司都需要完美地展现出自己的美丽。在制作中，我学到了如何将简单的食材通过巧妙的组合和切割变成一件艺术品。这种追求完美的精神让我对日本文化和美学有了更深的认识。
第五段：制作寿司带来的收获与总结
通过学习和实践，我在寿司制作中收获了很多。首先，我提高了自己的手工技巧和耐心。寿司制作需要不断地反复修正和练习，准确的切割和细腻的动作可以反映出自己的水平和心思。其次，我对食材和调味的搭配有了更深的理解。通过不同的组合和调味，可以制作出各种风味的寿司。最重要的是，制作寿司给了我一种与食物和文化相融合的奇妙感觉，让我更加喜欢和珍惜美食。
综上所述，寿司制作不仅需要精湛的技巧和细心的心，还蕴含着丰富的文化和美学。在制作寿司的过程中，我通过准备工作的重要性、精心制作过程以及对文化和美学的理解，收获了许多宝贵的经验。做一名寿司师傅不仅仅是制作美味的食物，更是与食物和文化相融合的一种艺术。我将继续努力学习，不断提高自己在寿司制作中的技能和理解。
制作寿司心得体会篇十一
陶艺制作的第一节课就是盘条，其实说实话，我根本没准备用那些细条条去盘出个什么茶壶碟子来，带着只是玩玩的态度，我开始了制作课，第一堂课，老师没按我们自己揉泥，貌似是嫌我们太嫩，还是怕我们劳累呢，既来之，则安之，尽情的发挥自己的想象力，拿着一团泥就是雕啊，刻的，，构思是，桃心的杯底，杯身是由底部开始渐变到口径小一点，到达中部时在向外扩展口径变大，杯柄也采用桃心形状的。不过后来，在制作的过程中，我的心都碎了，杯子是没碎，不过在大约三分之二是向右边坍塌，没办法，我取出几条，改成一个烟灰缸，尽管还有一点歪斜，不过俗话说“残缺美嘛”也就不介意了，其实还蛮啊q精神的。不过事实证明我还是太乐观了，后来我的这个作品在摆放架的外侧不知道什么原因被人压成了碎条条，由此可见老师的上课前的注意事项是非常有必要的。
忌讳。任何一件事情都是不容易的。此时眼看看就要下课了于是取了一个块状泥，做了一个小脚丫的形状，因为和我的名字谐音所以意义不同，题了字，自我感觉良好。
拉坯——旋转的舞蹈
第二次制作课我就学乖了，先不从心理上藐视那些泥巴。后来我发现我是很对的，因为我根本无法藐视它。当它们在老师的手里时，温顺的像只小绵羊，而到我手里，它们就变成了我的主人，而我只是那身不由己的奴隶。被这些泥巴给藐视了，这应该算是我最大的悲哀了吧。好不容易把那些泥巴揉成长长圆圆的形状，该往拉坯机上“砸”了，要求是砸到正中间，可在我砸了两次之后，我发现它就爱往拉坯机边缘上粘，我该怎么砸，唉最后还是在老师的帮助下，终于让它比较稳固的粘在拉坯机上了。那就开始拉坯吧。那泥巴随着拉坯机转啊转，我的手就推啊推，大约用了半个小时，那泥巴的位置终于可以入眼了，我跟泥巴战斗期间，是何其惨烈，泥巴带着我手上的水在离心力的作用下甩啊甩，个子不算矮，那围裙穿着和没穿差不多，我的裤子就无处躲闪了，可想而知，我虽是战斗的胜利者，可代价也是惨痛的。总算到中间了，可以拉了吧。刚开始有个小碗的雏形时，我满怀信心能把它做成平时吃饭用的碗，可当它又长大了一倍时，就不协调了，全身上下不是一起运动的，结果就在下面转的快，上面追不上的情况下，碗消亡了，变成杂乱无章的泥片了，它是这场战争的见证者，也是这场战争的牺牲品，不得已只能把它放进泥桶。
制作寿司心得体会篇十二
手工制作是幼儿非常喜欢的一项活动，它有许多的形式，如：撕纸、折纸、剪纸、染纸、泥工、点画、吹画等。手工材料五花八门，一张纸、一块布、一个盒子、一片树叶，都可以信手拈来，随意制作。手工制作是培养幼儿动手、动脑，启发幼儿创造性思维的重要手段。在幼儿园手工制作活动中，我认为：指导幼儿手工制作最主要的任务就是培养幼儿的创造性——幼儿凭着自己的感受会大胆地、无拘无束地用一定的方式去表达出来。作为一名幼教工作者，一年多来，我对培养幼儿手工的创造能力进行了积极的探索和实践，并取得了一定的成效。
这样一个美丽的环境中，注意力一下子就被深深吸引，情不自禁地大叫起来：“哇！真好看！啊！真漂亮！”只见他们三个一堆、四个一伙地凑在那说：“要是我能做出这么好看的东西，该有多好！”“太神奇了，你们看看这些纸鱼，就好象真的一样，我太喜欢了！”“我还想用绿颜色的纸做小草呢？”……新鲜的活动环境，充分调动了幼儿的好奇心和积极性，大大提高了幼儿对手工活动的兴趣。
（一）欣赏同伴的作品。
为幼儿创设展示自己作品的条件，引导幼儿相互交流、相互欣赏、共同提高。幼儿之间的思想和情感是相通的，他们的手工作品最容易被小伙伴感受和理解。活动结束后，我经常把幼儿成功的有创造性的作品放在“巧巧手”的区角里，引导幼儿相互交流欣赏，并邀请其他组的幼儿去区角里参观，激起幼儿间的相互启发，形成积极向上，你追我赶，大胆创造的学习氛围。利用幼儿间的平行学习，促进幼儿更大程度地发挥创造。
（二）提供丰富多彩的手工材料。
材料是构思、设计得以物化的基础，不同的物质材料具有不同的工艺性能和特征，分别适用于不同的造型要求。幼儿在手工制作活动时，我为他们提供了丰富的活动材料。
（三）手工游戏与绘画相结合。
幼儿喜欢游戏，游戏几乎和他们的所有活动紧密相连，手工制作能够潜移默化地把教育寓于游戏之中，达到游戏和教育的双重效果。
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