家乡的特产豆腐干作文(推荐39篇)

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家乡的特产豆腐干作文1

要说我最爱吃什么,那可非臭豆腐莫属了。这闻起来“臭”,吃起来“香”的小方块是那么的令人着迷,不信我带你来小吃街尝尝它的味道吧!

夜幕刚刚降临,“鸿泰小吃街”早已是人头攒动,我也兴冲冲赶来凑热闹,找到了自己最爱吃的臭豆腐,递给主人两元钱,要了十块。因为生意比较好,我只依次排队等候。只见摊主是位四十来岁的外地大嫂,虽穿着有些朴素,但做事却十分利索,她娴熟地从旁边的小箱子里夹住十几块乳白*的小豆腐,有顺序地摊在油锅的中间,倒上一些*拉油,便开始忙活起来了。

不大一会儿,油锅里便轻快地“唱”起了欢快的歌儿,浸在油里的小豆腐开始“吱吱”作响,渐渐由白转黄,周围泛出少许亮晶晶的油泡,溢出一些牛奶般稠稠的液体,表层在路灯的照映下闪着油光,像顶着一层金箔,香味也开始慢慢飘散开来,像手一样伸进我的鼻子里……我的眼珠子都恨不得飞过去,浑身每个细胞都开始跳跃,哈喇子像决堤般流下来,双眼死死盯住锅里。可要想吃美味哪有这么快,大嫂用手中的铲子轻轻压了压豆腐,又将它们逐个翻着,黄*的油汁慢慢溢了出来,贴近锅底的那面已经泛黄变脆了,豆腐四个角也开始变硬了。

这时大嫂又拿出佐料瓶,两只手像筛筛子一样上下翻飞,有节奏地在豆腐上喷洒着佐料,黄*的椒盐,鲜红的辣粉纷纷扬扬地飘落下来粘满了豆腐的表面,与之融为一体,然后用竹签将豆腐五个一串,递给我两串。

妥了,美味到手了,我迫不急待地接过来,捕捉那奇异的香味,然后便开始品尝起来。轻轻咬上一口,哇!真爽!真辣!一种难以抑制的兴奋和快感涌上心头,脑袋热得像个蒸笼,舌头上的每一处味蕾都被瞬间激活,鲜味和咸味顺着喉咙滑下去,肠胃和喉管都在响亮地唱着歌,豆腐那又酥又香感觉征服了全身,幸福感在那一刻无与伦比……我顾不得烫,一口气把十块吃下了肚,意犹未尽地*着竹棒上残留的作料,嘴唇已经被辣得没了知觉,却比吃了“心里美萝卜”还乐。

美味进了肚了,我也过足了瘾,走在回家的路上,我发自内心地感慨道:此物只因天上有,人间能得几回尝啊!

家乡的特产豆腐干作文2

哪儿的豆腐最好吃呢?那当然是宁溪豆腐了!你也许会半信半疑地问:“宁溪豆腐真有那么可口吗?”别急别急,听了我对宁溪豆腐的介绍,保你会翘起大拇指,对这宁溪豆腐啧啧称赞:“啊,果然名不虚传呀!”做宁溪豆腐的主料呢就是大豆,大豆曾在欧美等地方被称为“东方神豆”。大豆里含有丰富的蛋白质和其它成分,十分有益人体健康。你仔细地观察一下这一块豆腐,颜色是乳白色的,给人一种清纯的感觉。在豆腐的表面轻轻抚摸,柔柔的,嫩嫩的,滑滑的,这种舒服的感觉好似摸着满月小宝宝的皮肤一样,让你摸了还想摸。那你会问:“那宁溪豆腐的味道怎样呢?”

这豆腐可以烧成很多种:麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、鸡蛋豆腐、清蒸豆腐,还有皮蛋凉拌豆腐,真是五花八门呀!在锅里倒上油,把豆腐切成一块一块放入锅中,然后弄一根红肠或香肠切成丁放入锅,接着拿来几根碧绿的葱切成一小段撒在豆腐上点缀一番,再放上一根根嫩黄色的姜丝和倒入几粒亮晶晶的味精,盖上锅盖再焖煮几分钟,这时把锅盖揭开,哇,太香了!一股香味直钻进你的鼻孔,让你迫不及待地尝上一口,那就来吧,用筷子夹上一块放入嘴里,慢慢嚼着,又鲜又嫩,可谓极品呀!

听了我的介绍,你是不是也喜欢了?那就快来尝尝吧!

家乡的特产豆腐干作文3

国庆佳节,我回到了故乡诸暨。无论是喝喜酒,还是家庭聚餐,席上头道菜肴总是最美味的西施豆腐闪亮登场。

西施豆腐,又名煎豆腐。它以豆腐为主料,香菇、冬笋、火腿、木耳、鸡汤作佐料,是一道色、香、味俱全的佳肴。我的外婆是一个烹饪高手,她的拿手好菜就是西施豆腐。“授人以鱼不如授人以渔”,假期里外婆决定亲手教我做这道名菜。首先外婆把所有的佐料都切成丁,然后放入油锅翻炒一下,再在佐料中加入水和鸡汤。等水开了,外婆在一个小碗里打入一个鸡蛋,放入淀粉和水打匀。接着再放入切成小块的豆腐,同时把小碗里的鸡蛋和淀粉倒入锅中。这时外婆让我上灶操作,用锅铲不停搅拌,丝毫不能松懈,直至锅内扑扑有声粘成稠状,再撒上绿茵茵的葱花,一道西施豆腐便在香气四溢中做成了。

当这碗金灿灿、热腾腾、香喷喷的西施豆腐摆在面前,看着它就会垂涎三尺。我迫不及待地尝上一口,那感觉是粘粘的、滑滑的,可口的!吃下嫩滑豆腐的同时,也品尝到了掺杂在里面所有的佐料,那鸡汤的鲜美、香菇的芳香、冬笋的脆嫩……刹那间,许多种无法用言语表达的味道涌上心头,让人难以忘怀。

如果你有机会去西施故里游玩,请一定品尝家乡的风味名菜——西施豆腐,相信这鲜香四溢的美味佳肴一定会让你脱口而赞!

家乡的特产豆腐干作文4

*文化源远流长。从远古时代到现在,饮食文化都发生了翻天覆地的变化,但是旧豆腐的味道却没有改变,仍然保留了原有的旧色,香气和令人难忘的味道。

尽管我从未见过老豆腐的生产过程,但老挝豆腐的传说却广为人知。传说有一个老人买豆腐。那天他起得很晚,把豆腐卖得很嫩,倒入香料和汤,仔细品尝,柔软而光滑的豆腐比原始的豆腐好吃,老的豆腐就此诞生了。经过老豆腐摊,我只听到人们谈论老豆腐的好处,我也是老豆腐的“忠实拥护者”。它以我的品味征服了我和村民。

那天,我突然心血来潮,于是我买了一碗旧豆腐,回家后,我等不及要打开它,只闻到一种令人垂涎的气味。用勺子轻轻汤。汤的口和牙齿会很香。吞咽后,汤将温暖地流到身体,使人立即变热。然后sc一块豆腐。白色无暇的豆腐在汤匙中粉碎。它在口中融化而不会咀嚼,使人们忘记了所有烦恼。无论美味佳肴,山海美食都无法与这碗老豆腐相提并论,如果您不太上瘾,还可以将香脆的油条放在汤里,炸软糯的'油条上装有丰富的香辣酱,这也是很好的搭配!

老豆腐和炸油条是最常见的早餐,但是这种普通的早餐构成了丰富的饮食文化。普通的老豆腐吸引了我。你也感动吗?让我们一起尝试吧!相信您会赞不绝口!

我喜欢美味的老豆腐!

家乡的特产豆腐干作文5

“好香啊!”一回家,我丢下书包直奔到厨房,原来妈妈又在炸臭豆腐了。看着妈妈手持漏勺,全神贯注地盯着油锅里翻滚着的臭豆腐,我的心里不禁泛起了一丝丝期待,感动和心疼。

从我记事开始这道菜就常常出现在桌上,在各种美味的氤氲中,这丑丑的臭豆腐显得格外不同。你瞧,方块形的灰黑色的表皮,被妈妈炸得略显金黄,都说咱们*美食讲究“色香味俱全”,可这色真的是其貌不扬,闻一闻,一阵奇怪的味道,“香”似乎也不大谈得上,“味”嘛,每次我的妈妈都吃得津津有味。

小时候的我倍感好奇,不清楚妈妈为何一直做这么“臭”又难看的菜,我每次都只是看看,筷子却遇到它就绕道走。一次看着妈妈吃着一块臭豆腐,享受地眯起眼睛,我终于忍不住问:“妈妈,臭豆腐真的这么好吃吗?”“嗯,不仅好吃,而且臭豆腐还有来历呢?”不过一说到故事我就更来劲了,便缠着妈妈说故事。妈妈拗不过我,便开始娓娓道来:“相传康熙八年,王致和考状元,屡次不中,为了维持生计继续复考,就在“安徽会管”内做豆腐卖,可是正值盛夏,豆腐剩了好多没卖出去,倒掉太可惜,突然想到家里以前会做酱豆腐,于是把豆腐切成小块,加上盐和花椒封在坛中,时间一长才想起来,赶忙打开坛子,臭气扑鼻而来,豆腐全变成绿色了!他自己尝了尝,味道却鲜美无比。不过再好吃也没你曾祖母做得好吃,总觉得缺少了什么?”

说到这里,妈妈突然陷入沉思。其实我似乎知道她在想啥:每次回老家她都会缠着曾祖母做这道菜,边吃边和曾祖母谈笑,感觉那时的妈妈像个天真的孩子,无忧无虑。妈妈经常说小时候家庭条件不好,父母也不在身边,她就跟着曾祖母一起在湖南老家生活,那时候不像我们现在有那么多好吃的,每次想吃零食时,曾祖母总会笑着喊她“小馋猫”,然后乐呵呵地为她做一道臭豆腐用来解馋,臭豆腐是妈妈同年最美好的回忆,夏天坐在竹椅上边吃边听曾祖母讲故事,冬天围在灶前边吃边听故事,带她一起做农活……但是自从曾祖母去世以后,她便开始自己做,每一次做臭豆腐,妈妈总会特别专心,特别入神。我知道那一块一块鼓鼓臭豆腐里包裹着全是她儿时的回忆,承载了她对曾祖母的思念!

一块臭豆腐混和着曾祖母对妈**爱,现在又传递着妈妈对我的爱,我突然觉得这“丑丑”的豆腐格外好看。听着妈**话,我不自觉地夹起一块臭豆腐,豆腐一入口,香酥可口,咀嚼时酱汁顺嘴流淌,刹那间嘴里充满微妙的“臭香”,配上绝妙的汤汁,撒上芝麻,真是人间美味!

哎呀!说了这么多,不好意思,要失陪了,因为又有臭豆腐出锅了!我这个“小小品尝家”要去品尝的佳肴了!先不跟你们讲了,下次再见!

家乡的特产豆腐干作文6

我的家乡不是现代化的大都市,只是一个普普通通的农村,这里食物不及城市丰富,而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单,只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里,剁成七分碎,之后撒上适量的玉米粉,加上水,把三者揉成团,再配上一些你喜欢的调味料,馅料就大功告成了!

第二步是把馅料装进豆腐皮里,

家乡的特产豆腐干作文7

水乡绍兴有许多的地方特产,但我最喜爱的还是名扬四海的臭豆腐。

说起它,那可是我的最爱。平时妈妈从菜场买菜回来,总会给我带来我喜爱的臭豆腐,只要一动筷,我就吃得摇头晃脑,细细品尝这臭香相交的美味――臭豆腐。刚入口,有点而臭,外面的皮脆脆的、松松的;吃到后来,用牙齿慢慢咀嚼,竟会发觉臭的味道变成了香的了,真是特别!

奶奶在晚上通常会带我和妹妹去散步,每次去我都会硬扯奶奶给我买臭豆腐。在千烁万芒的灯光下,只见卖臭豆腐的老爷爷掀开一块白纱布,白白嫩嫩的臭豆腐就显山露水了。“哈哈,我的臭豆腐!”老爷爷娴熟地用两根长长的竹筷夹住臭豆腐,沿着油锅边一块一块地滑下去……顿时,锅里的油一下子沸腾起来,金黄的臭豆腐在锅里翻滚。

炸好的豆腐从油锅里夹上以后,只见块块金黄,金黄之中还透露出一点儿红,别提多好看了。老爷爷把臭豆腐放进碗里,浇上特质的汤汁,那汤汁是由米醋、酱油、食用油和青蟹汁等调味料合成的。放了汤汁后,又在臭豆腐上点缀了几朵香菜花,那金灿灿的臭豆腐上浇着美味的汤汁后,再加汤汁上面轻盈浮着的几朵香菜花,这红的、黄的、绿的让我一看就“口水直流三千尺。”

用筷子夹起一块,放到鼻子前,闻一闻,那既臭又香的气味,诱人馋水欲滴,一口咬进去,外脆里嫩,别提有多好吃了。吃完豆腐干,我随口还把那浓郁的汤汁一饮而尽……

怎么样,你也嘴馋了,那还不到我们绍兴来,去尝尝这又香又臭的臭豆腐吧!

家乡的特产豆腐干作文8

*文化源远流长,食文化从古至今可谓是发生了翻天覆地的变化,而那老豆腐的风味却依然不变,依然保持着原来色香味俱全的老味道,令人回味无穷。

我虽然没见过老豆腐的制作过程,但那老豆腐的传说却是无人不知无人不晓。传说有一个买豆腐的老头,那天他起晚了把要卖的豆腐做嫩了,倒入香料和汤水,仔细一尝,软糯嫩滑的豆腐比原来更美味,从此老豆腐诞生了。路过老豆腐摊位,只听人们都津津乐道着老豆腐的好,而我也是老豆腐的“忠实后盾”,它用它的味道征服了我,也征服了全村村民。

那天,我突然心血来潮,于是我便买了一碗老豆腐,回到家,我便迫不及待的打开,只闻到一股香气扑鼻而来,令人垂涎三尺。用汤匙轻轻抿上一口汤,汤汁在口中唇齿留香,咽下去之后,汤汁暖暖流向身体,让人立刻温暖起来,再舀起一块豆腐,洁白无瑕的豆腐在汤匙中摇摇欲坠,放入口中,不用咀嚼,便融化在口中,让人忘记一切烦恼,再珍贵的美味佳肴,山珍海味也比不过这一碗老豆腐,如果你尝的还不过瘾,还可以把香喷喷、酥脆的油条放在汤里,变得软糯的油条载着浓郁的香汁,也是一种不错的搭配吧!

老豆腐配油条是最普通不过的早餐,就是这*凡的早餐却构成了丰富的食文化。普通的老豆腐吸引了我,你是不是也有所动容,那就一起来尝尝吧!我相信你一定会赞不绝口!

我喜欢美味的老豆腐!

家乡的特产豆腐干作文9

我的家乡在醴陵,说起醴陵的有名的小吃,当首推闻名遐迩的臭豆腐。

臭豆腐非常臭,而且有一层黑黑表皮,让人看了都不想吃。但吃起却很香。在醴陵无处不见臭豆腐摊子,无处不闻臭豆腐味。

在醴陵吃臭豆腐不分时节。一年四季那臭豆腐始终出现在大街小巷上。记的有个星期天,妈妈带我去逛街,突然,看见一个臭豆腐摊子前挤满了人。我凑过去,心想‘臭豆腐这么臭,怎么这么受欢迎呢,这臭豆腐一定很好吃。我尝试着挤进人群,看见那黑黑的臭豆腐,但是我还是花了两元钱买了一串。我咬了一小口,嚼了嚼,味道不怎么样,又吃了几口,呀,香味出来了,还有哪可口的汁液布满了舌头,沁人心脾。一串吃完了,我又买了几串,没过多久,又全都吃完了,真是越吃越有味。最后,我被妈妈强行带回了家。

之后,我每个星期都要吃一次臭豆腐过把瘾,要是不吃,我总觉得少做了一件重要的事。

醴陵的臭豆腐实在是太有魅力了,它让人吃了还想吃,如果外地人来到醴陵,不品尝一下臭豆腐的味道,那将遗憾终生。

家乡的特产豆腐干作文10

我的家乡绍兴,是著名的水乡,酒乡。而特色美食更是数不胜数,黄酒甜而不辛,乌干菜的那股香味更是让人陶醉其中。而在绍兴名气最大的是——臭豆腐。

说起它的名气,那可是威震四方。有一次,我和妈妈一起来到了一条“美食街”上,哇!这里的美食真是琳琅满目,让人看了目不暇接:炒年糕,烤鸽子……一股股香气阵阵飘来,让人陶醉其中。可是,当我来到一家臭豆腐店的时候,发现买臭豆腐的人黑压压的一片,不仅有我们绍兴人,还有一群外地游客和几个外国友人慕名而来,为了尝上一口香喷喷的臭豆腐。我看着这么多人,便也口水直流,忍不住去买了几个,可一问价格,老板居然说要7元一个,看来不管多少钱都阻挡不了人们买臭豆腐的热情啊!

而臭豆腐最大的特点是香,有可能你们会问:臭豆腐不是臭的吗?其实这是你们没闻惯而已,在我们绍兴人的心中,臭豆腐永远是香的。说它的香,是把豆腐刚烤好的时候,你个时候,佐料放好,在滚滚的油水中炸好,刚出炉,你浓浓的香味扑鼻而来,臭豆腐发出吱——吱——的响声,肚子里的馋虫被勾引起来,不争气地发出咕噜噜的声音。而那香味还源源不断地钻向鼻子里让人怎么闻都闻不够。

臭豆腐不仅香,而且味道也是连山珍海味都比不上的。看到那一盒金黄发亮的臭豆腐,就迫不及待地拿起一个往嘴里送。哇!那脆脆的皮加上那软软的肉,油而不腻,香甜可口,真是什么美食都比不上。

这就是我们的家乡的臭豆腐,这臭豆腐让我感觉流连忘返,回味无穷啊!

家乡的特产豆腐干作文11

都说峨眉天下秀,可是,我们峨眉除了秀,还有很多有名的小吃呢!像什么龙池烤鱼,萝卜汤,叶儿耙……其中,我最喜欢的还是家乡的豆腐脑。

豆腐脑的色,可谓“天下一绝”。乳白香浓的汤汁上漂浮着金黄的粉蒸牛肉、油酥豆子,加上绿油油的葱花和香菜等等配料。看起来好吃极了!搅一搅,白色的汤汁在辣椒和其它调料的融合下,瞬间变成了暗红色的浓汁。配料有的沉入汤底,有的浮在汤面,星星点点,看起来都让人直流口水,更别说吃了!

闻一闻,一股浓香扑鼻而来,猛吸一口,顿时舌底生津。那浓香的汤汁令人陶醉了,真有飘飘欲仙的感觉。我相信,这香味隔上十里也定能让人闻到,也定能吸引来顾客。

香味已经引得我直咽口水,迫不及待地想尝上一口。轻轻舀起一勺,慢慢放入嘴里。啊!麻麻的,辣辣的,咸中带香,香中带辣,吃得你欲罢不能,只能觉得回味无穷,真恨自己少长了两张嘴。吃到一半,才觉得满嘴的麻麻辣辣,想喝点儿水,又舍不得放下手中的美味。不一会儿功夫,豆腐脑就见底了,可那美味让你非把碗舔个干净才罢休。不过吃豆腐脑时千万别猴急,要不然一口下去,绝对会烫得你直伸舌头。

虽然吃了多年,豆腐脑依然是我的最爱。当然,我也爱家乡的秀丽风景,爱峨眉的一草一木!

家乡的特产豆腐干作文12

“涯系客家人,涯爱客家菜……”这首歌说出了很多客家人的心声。没错,我是一个地道的客家女孩。说起客家美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

客家酿豆腐是客家酿“三宝”之一,久负盛名,鲜嫩滑香、营养丰富,是我们客家人过年时的必备菜式。

酿豆腐前我们要先把肉剁成馅,并加上剁好的配菜。接着,将豆腐对角切成两半,用小勺在豆腐中间挖一个小坑,注意哦,不能太用力去挖,不然会把脆弱的豆腐弄烂;力度太轻也不行,挖的坑太小,放进去的料自然不会太多,应该适当地挖,放的馅适量也就好吃了。把馅一点一点、小心翼翼地放入豆腐的中心,这项技术我跟妈妈学了几年也没学会。把肉放在挖好的坑后,就可以放到煎锅里煎了,煎的过程需要轻轻地翻炒,掌握好火候,大概15分钟就可以出锅了。以我们家的口味,这个过程中会习惯性的在汤汁中勾芡。这样就会使豆腐更入味、更好吃。

看!煲好的酿豆腐看上去金灿灿的,闻起来香喷喷的,令人垂涎三尺。咬上一口,豆腐与馅的香味融合在一起,让你回味无穷。

关于酿豆腐还有一个传说呢!以前有一对兄弟到一家饭馆吃饭,哥哥想吃肉,弟弟却想吃豆腐,两人争得面红耳赤,吵得不可开交。最后还是饭店老板想出了办法,建议将豆腐和肉合二为一,客家酿豆腐因此诞生。

听完我对酿豆腐的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝了?那就赶紧来一饱口福吧!

家乡的特产豆腐干作文13

芹菜250克、香干100克、酱油10克、香油10克、大葱8克、姜3克、盐2克、味精2克、色拉油50克。

1、大葱去根**切成葱末;

2、姜**去皮切成末;

3、将芹菜去根、叶和筋,**,切成长厘米的段,投入沸水锅内焯烫断生,放在冷开水中浸凉沥净水;

4、香干**,切成小块;

5、锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末、姜末炝锅出香味后,先放香干块,再放芹菜段,煸炒片刻,炒至芹菜转为翠绿,加入酱油、精盐、味精炒匀,淋入麻油,即可出锅装盘。

小诀窍

芹菜嫩脆,香干柔软,鲜咸适口。

家乡的特产豆腐干作文14

“*的豆腐也是很好吃的东西,世界第一。”这是_在长汀狱中所写《多余的话》中的最后一句。_对豆腐的赞语,与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。

长汀豆腐干始于唐朝开元年间,距今有1200多年的历史。长汀豆腐干是闽西“八大干”之首,在市场上颇负盛名,是闽西的特产,吃过的人都赞不绝口,曾引起多少游子对家乡特产的注意。

长汀豆腐的制法与其他地区不同,它采用*浆作媒介,制作时适当控制火候,用大瓢盛*浆往豆浆中徐徐注入,使豆腐脑缓缓凝结,再经滤压而成。因此,长汀豆腐鲜嫩可口,不*不苦,用它制作的各种食品,如东坡豆腐、客家酿豆腐、豆腐饺等,风味独特,久食不厌。而居闽西八大干之首的长汀豆腐干,以制作精细、配料讲究、风味独特、美味可口而驰名中外。

长汀豆腐干的制作过程也有些与众不同。长汀豆腐干选择优秀的大豆,先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,四角复包,压榨至干,成白豆腐干。将白豆腐干抹上五香粉和精盐,腌制后,清水洗净,用光滑嫩石将白豆腐干下面磨至光滑,景干后抹上栀子水染成黄*。将豆腐干放在特制烘笪上,微火烘焙。

豆腐干的香、咸、甜、韧,令人回味。

家乡的特产豆腐干作文15

我的家乡在汝阳,家乡的风味小吃很多,如酱香饼、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等,但我最喜欢的要数臭豆腐了。

我家住张河村,离县城较近,每每来到县城,大街小巷都会不时传来一阵阵诱人的叫卖声:“快来买啊,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”,其中的一个小商贩就是我们村的,提起臭豆腐,我们张河村人谁都会竖起大拇指。

臭豆腐闻起来臭,吃起来香。今天和妈妈一起上街,我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来,再放到油锅里炸。这时,就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右,一串串臭豆腐便熟了,摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上,用刷子沾上一点配料,刷到臭豆腐上面,于是一串香喷喷的臭豆腐就可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬上一口:“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我开始狼吞虎咽地吃起来,此刻觉得就算是山珍海味也比不上这臭豆腐。不知不觉间一串臭豆腐便下肚了,这时,我才觉得嘴巴好辣,“呼哧、呼哧”不停地喘着粗气。

旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说:“还要不要再来一串呀?”我搔着头,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了。”妈妈听了,指着我的头说:“你这小馋猫。”说完,我们都哈哈大笑起来。

我爱家乡的各种风味小吃,但我最爱家乡的臭豆腐。

家乡的特产豆腐干作文16

中国的美食数不胜数,从南到北,不知道有多少人被各种各样的风味美食吸引。而我却唯独喜爱我们家乡随处可以遇到的——豆腐花。

有人要问了:“不就是豆腐吗?有什么好吃的。”你不尝不知道,一尝吓一跳。光是看了也会让你垂涎三尺。米黄色嫩软的豆腐花浸在鲜美的汤里,加上一些嫩嫩的榨菜,鲜红的辣椒,碧绿的香菜,再加上一些白芝麻浮在汤面上更是一种别样的艺术品……只要抿上一口汤,那飘散其间的味道就都会在你的嘴里“荡漾”,让你回味无穷。

豆腐花不仅看相好,而且它的香和味道也十分特别。拿起碗,还没看见豆腐花就先闻到它那别具一格的香味,那香味给人一种心情舒畅的感觉,而那味道就更不用说了。爽滑的豆腐在嘴里“滑动”。“滋溜”一下子就入肚了。再尝尝那些配料,清爽鲜美,喝上一碗,真是美好享受。而那味道会在嘴里徘徊让人回味。

如此美味的豆腐花,其实做法也非常简单:来客人了,随手舀一勺准备好的豆腐花放在碗里,再把佐料辣椒、香菜、榨菜、白芝麻撒在豆腐花上,在点上一些酱油、麻油,轻轻吧它摇晃一下。片刻,一碗色香味俱全的豆腐花就完成了。

有一次,我和妈妈刚出图书馆门口,我就看到门口有一个老婆婆在卖豆腐花。刚浇完最后一点点麻油,我就迫不及待地端着碗细细闻着那扑鼻的香味,那香味诱惑得我再也忍不住了,拿起碗就往嘴里送。我的舌头刚碰到豆腐花就被“融化”掉了。我急急地吃上了几口豆腐花,“天哪!太好吃了!”不一会,一碗热腾腾的豆腐花瞬间只胜下一点点了,我很舍不得的咽下了最后一口豆腐花。可我的嘴巴里还留有豆腐花的清香,就连牙缝里也留下了麻油的味道。

每次,我外出旅游,会在外面看到豆腐花。可我总是觉得我家乡的豆腐花最好吃,最美味。因为,那是一种家的味道。

家乡的特产豆腐干作文17

说到家乡的特产,我可要隆重向你们推荐我的最爱——臭豆腐。我与它可是一见钟情,继而一往情深呀!别看它外表丑陋,却是一种历史久远的传统小吃,一经品尝,就会令人回味无穷,难以忘怀!有人极力称赞它,可也有人不喜欢吃它,因为在十里之外就能闻到它的臭味。

一块正正方方,边长大约3厘米的豆腐,在经过臭卤的浸泡后,义无反顾地跳进了油锅里。豆腐在油锅唱起了欢快的歌,随后又打了几个滚,不一会儿就变成了金黄色。这时,臭豆腐便可以出锅了!那一股亦臭亦香的气味顿时弥漫开来,勾得我口水直流,再淋上红红的麻辣酱……那味道更真让人垂涎三尺啊!

我坐在饭桌上,看着一块块可爱的“小金砖”正冒着腾腾的热气,一阵阵“臭气”钻进了我的鼻子。这种“臭味”却令人无法拒绝——我觉得那味道不仅不臭,反而特别香。我细细地品味着这一让人欲罢不能的味道,然后拿起筷子,夹起一块臭豆腐,送到嘴里,轻轻地咬上一小口,那特殊的臭味似乎在一瞬间散去了,留在嘴里的只有油香、豆香和酱香。这些味道俘虏着我的舌头,香得醇厚,烫得热烈,辣得刺激。我实在忍不住了,狼吞虎咽地吃了起来,舌头被烫麻了也不管不顾,完全沉浸在这美味的小吃中了!能吃到如此神奇的小吃,我真要感谢它的发明者啊!

别看臭豆腐臭,它很有营养。臭豆腐中含有的植物性乳酸菌如酸奶一般,具有很好的调节肠道及健胃的功效。此外,臭豆腐中的脂肪含量很低,不含胆固醇,被称为中国的“素奶酪”。

听了我的介绍,你是不是否心动了?心动不如行动,快到我的家乡来品尝诱人的臭豆腐吧!

家乡的特产豆腐干作文18

*文化源远流长。从远古时代到现在,饮食文化都发生了翻天覆地的`变化,但是旧豆腐的味道却没有改变,仍然保留了原有的旧色,香气和令人难忘的味道。

尽管我从未见过老豆腐的生产过程,但老挝豆腐的传说却广为人知。传说有一个老人买豆腐。那天他起得很晚,把豆腐卖得很嫩,倒入香料和汤,仔细品尝,柔软而光滑的豆腐比原始的豆腐好吃,老的豆腐就此诞生了。经过老豆腐摊,我只听到人们谈论老豆腐的好处,我也是老豆腐的“忠实拥护者”。它以我的品味征服了我和村民。

那天,我突然心血来潮,于是我买了一碗旧豆腐,回家后,我等不及要打开它,只闻到一种令人垂涎的气味。用勺子轻轻汤。汤的口和牙齿会很香。吞咽后,汤将温暖地流到身体,使人立即变热。然后sc一块豆腐。白色无暇的豆腐在汤匙中粉碎。它在口中融化而不会咀嚼,使人们忘记了所有烦恼。无论美味佳肴,山海美食都无法与这碗老豆腐相提并论,如果您不太上瘾,还可以将香脆的油条放在汤里,炸软糯的油条上装有丰富的香辣酱,这也是很好的搭配!

老豆腐和炸油条是最常见的早餐,但是这种普通的早餐构成了丰富的饮食文化。普通的老豆腐吸引了我。你也感动吗?让我们一起尝试吧!相信您会赞不绝口!

我喜欢美味的老豆腐!

家乡的特产豆腐干作文19

“叮铃!”“叮铃!”“卖豆腐花喽!”

这是在我记忆深处卖豆腐花师傅的声音。每当这个声音传遍整个村庄,我总会缠着妈妈给我买一碗*香味俱全的豆腐花。

我高兴地拿着妈妈给我的瓷碗跑了过去,还没到那儿,我就闻到了一股豆腐的清香。我对卖豆腐花的老爷爷说:“来一碗豆腐花。”“好的。”老爷爷一手拿一把大勺,一手掀开锅盖,顿时一阵热气扑面而来。老爷爷娴熟地掏了一勺豆腐放进碗里,随后又抓起一把紫菜放在豆腐上,再一手抓一把开洋,一手抓一把榨菜丝,一起撒在上面,这时的豆腐已经从平淡的白*变得五颜六*,非常漂亮。然后再舀

家乡的特产豆腐干作文20

豆腐脑是家乡著名的特色小吃,它能让人们以最便宜的价格吃到最复杂、最典型的川味,更让人赞不绝口。

在我的家乡,塘河古镇街头,只要听到“卖——豆——腐——脑——哟——”,那飘飘荡荡的声音,过不了多久,就能看见卖豆腐脑的小贩过来了。他们挑着一个担子,一头是一桶热乎乎的豆腐脑,另一头是各种各样的调料。小贩们用他们特有的、抑扬顿挫的声音不停地叫卖着。我只要听到那熟悉的叫卖声,便觉得饥肠辘辘,像有馋虫爬出来,特别想吃豆腐脑。

跑到小贩面前,你会发现,豆腐脑的做法其实也很讲究。小贩打开桶盖,清香弥漫,只见满满一桶豆腐脑又白又嫩。那是事先用过滤好的豆浆加入适量的豆浆或卤水后,凝聚入缸,焖数小时,再铲入用芡粉勾兑好的沸水制作而成的。接着,小贩为你盛豆腐脑。盛豆腐脑也是一件很讲究的事情,用扁平的勺子一片片地铲,看着颤颤的、水灵灵的的豆腐脑溜到勺子里,再滑到碗中。豆腐脑是容易碎的,铲的时候要慢慢地来,否则就不好看了。盛入碗中的豆腐脑,中间像小馒头似的突起,摇摇欲滴。最后,小贩开始放调料了。这豆腐脑放调料也很讲究,有嫩嫩的榨菜丁、绿油油的的香葱香菜……喔,还有香油、芝麻、炸黄豆什么的。放的时候也要均匀地撒在豆腐脑上面,这样又好看又好吃。

吃豆腐脑也是挺有趣的。端起碗的时候,嘴里已经有了好些口水,拿起那种特制的小勺子。第一口舀很少,迫不及待地将白嫩嫩、油亮亮的豆腐脑送进嘴里。豆腐脑软绵多汁,热辣油滑,吃到嘴里,稍不留神就会“吸溜”一下顺着喉咙滑进肚子里。那种滑腻香辣的味道妙不可言。不知不觉一碗已经下肚了。剩下的汤,我会用勺子舀起来,一小口一小口的慢慢品尝。这种吃法对于我来说,确实是一种享受。

虽然现在繁华的大都市有着形形色色的美食,各种各样的山珍海味,但我却始终最爱家乡普通的豆腐脑。有机会,你一定要来品尝哟!

家乡的特产豆腐干作文21

豆腐做成汤,如小风行走清涟,漾起滢滢波纹,映照四面八方,洗涤着心的旧迹。

将豆腐片成薄块投进开水锅中,但见雪色卷起微澜,放点油盐即能飘出鲜味。往汤中撒入少量黄瓜丝,顿有绿浪青云旋动,天地明媚,风催锦帆,海阔天空。

如时间宽裕,可秀一秀漂亮的刀功,将豆腐切成面条状的细丝,放进高汤煮开后加进鸡毛菜,或是芫荽,便有诗画入心。大致调一下味即可装进白色瓷盆,相看清水碧影。

若更讲究些,将豆腐切成菊花,用滚开的鸡汤温火慢汆,开锅后放进少许盐和几片青菜叶,顷刻现出一幅翠叶玉朵的菊花图。惊心动魄的美,掀起一场从未有过的激动,想要品尝却不忍破坏风景,只观赏又被美味刺激得无由。情到极致,反倒无所适从。

一盆清清淡淡的豆腐汤让人回肠百转,心念念,思绪绵长。情袅袅,能抚*风尘褶皱。

——家乡的小吃“老豆腐”作文3篇

家乡的特产豆腐干作文22

1. 梦见自己在买豆腐干的周公解梦:

吉凶指数:93(仅供参考)

梦见豆腐,预示着自己财运上升,会发财。

梦见自己在买豆腐干,这两天的你直觉灵验,好事、坏事都能猜得八九不离十。另外交际运也很活跃呢,party、宴会等应尽量出席露脸,是拓展人脉的好时机。但工作上与较年轻的同事有沟通不良的情况,这两天对他们得多费些心解说才行。

怀孕的人梦见自己在买豆腐干,预示生男,饮食小心,忌动土。

做生意的人梦见自己在买豆腐干,**得时利,大投资或扩大亦顺利。

恋爱中的人梦见自己在买豆腐干,说明只有妇女能安分做好家事,家庭圆满。

本命年的人梦见自己在买豆腐干,意味着谦虚接受指导,理智处事,不会有差错。

梦见自己在买豆腐干,按周易五行分析,吉祥色彩是紫色,财位在正**向,桃花位在西南方向,幸运数字是4,开运食物是梨。

就在今天,全球华人世界里大约有 6726人 跟你一样也梦见自己在买豆腐干。如果梦见自己在买豆腐干,买彩票的话,建议购买号码为 15。

2. 梦见自己在买豆腐干的吉凶:

基础安定,成功运佳,财利名誉俱得并大发展之势,健康、长寿、幸福之兆,唯若人格或地格若凶数,恐因好大,喜功,行事亦易招败,若无凶数,则可免忧虑。【大吉昌】

家乡的特产豆腐干作文23

说到湖南的特色美食,人们不约而同想到长沙美食:有小龙虾、藜蒿粑粑……其中最著名的,也是我最爱吃的——臭豆腐。

初学叫爸妈的小孩子,成家立业的大大叔,白发苍苍的老人,一提到臭豆腐,谁不是嘴里立刻生出一种臭中带香的滋味呢?将白豆腐晾干,之后放入只有长沙才会有的调味料中泡上一两天。这时,臭豆腐是真的臭,没有香味一点让人想吃的欲望都没有。之后再在锅中加入水、香菜、榨菜、味精、盐等调味料来掩盖臭豆腐的臭味。这时,一份让人吃了回味无穷的臭豆腐就大功告成了!由于制作过程是臭的,所以人们在“豆腐”面前加了个“臭”字,其实吃起来是十分香的。美味的臭豆腐,光闻那香味,就让人垂涎欲滴,至少咽三口唾沫了!更何况是大块大块地吃着臭豆腐,大口大口地喝着它的汤汁呢!

臭豆腐这种街头小吃,在湖南随处可见。每天每时每刻,楼下都会传来小商贩的吆喝声:“臭干子,卖好吃的臭干子啦!”在湖南,人们习惯用方言,而臭豆腐的方言就是臭干子。因此,从吆喝声这一点可以判断这个小摊是不是正宗本地的。而这种吆喝声,胜过了赞扬,人们听到了,恨不得直接从楼上跳下来买。小孩子想吃,大人们很少拒绝。平时,小孩子们放学,见到学校附近有臭豆腐,必定会掏钱出来买,之后与同学们一人一块。有时一群同学结伴回家,见了臭豆腐想吃,但钱不够。可一群同学中总有几个聪明的:一人捐一元钱,凑成五元;或是想其他班上的“_”去借五块钱;写欠条,明天还;让离家最近的同学回家拿零花钱,其他人在这里等……各种主意,有好的,有坏的,总之,无论如何,都要吃到臭豆腐。因此,每天放学,街上都有两个景象:臭豆腐小摊前排了一条长长的队,大多数是学生;三四个学生脑袋凑一块,在分臭豆腐吃,吃得津津有味。

臭豆腐,这种闻起来臭,吃起来让人回味无穷,唇齿留香的湖南特色美食,你想来尝一尝吗?

家乡的特产豆腐干作文24

“臭豆腐”是驰名中外的民间小吃,它位于浙江绍兴。盛夏的夜晚,家乡小街上最多的就是弥漫臭豆腐的浓浓香味,使人迫不及待地赶往小摊。

臭豆腐长得很特别,它总是和其它豆腐不一样,豆腐上像被抹了一层灰一样,宛如一个顽皮的孩子被别人推到臭水沟里出来的样子。因为臭豆腐像被臭水沟洗过,所以人们都俗称它为“臭豆腐”。臭豆腐挤成一块,个个都穿上被臭水沟洗的衣服,叠起来就像一堆还未洗过的衣服。但绿色的小葱散在盘子里,把臭豆腐放进去的话,就会浓香四溅,仿佛就像一片片荷叶捧着睡莲。它发出的一阵阵诱人的香味,令我催延三尺。

臭豆腐制作过程非常简单。只要把它放在锅里,浇上油和汤,呆上三分钟,出锅时加上辣椒粉,美味的臭豆腐就大功告成了!

瞧!那个爷爷正在卖臭豆腐,我转身拉住爸爸的手就奔过去了。正好,爷爷在锅里拿出铁丝网勺,倒进碗里,还滴着香喷喷的油汁。我看得眼珠都要跳出来,爷爷用一根竹签串起整个臭豆腐,抹上辣椒酱。我迫不及待地拿着臭豆腐先咬一口,虽然烫得差点吐出来,但是感觉到美味的实在无与伦比。

吞下这一串豆腐,我仿佛感觉自己从人间飞到天堂;仿佛一头精疲力竭的美洲豹在前方发现一大群斑马;仿佛是一辆无油的奔驰突然被油填满;仿佛……这种味道简直无法用语言表示,沁人心脾,满口生津。

盛夏的夜晚,家乡小街上弥漫着臭豆腐的浓浓香味,离开时仍会依依不舍,也许就是因为这种香水一直持续着、美味着、陶醉着……

家乡的特产豆腐干作文25

梦见豆腐干,这两天是比较幸运的一天,在业务的扩展上会有令人满意的结果,如果想要拼经济,这两天的收获会比较多,所以可以好好规划一下这两天的工作,其它方面这两天整体都还不错,可以好好把握自己累积资源的机会,可能会得到许多**。

梦见豆腐干意味着,一向逢赌必输的你,这两天有赢钱的牌运跟好手气唷!你很想展开一段新恋情,好让自己忘却往日情怀!这两天你特别想花钱买满足,你用起钱来完全不知节制!玩心很重,让你上班/上学不专心!小心摸鱼摸到大白鲨。

梦见干豆腐意味着,与情人或喜欢的朋友一起渡过的时间就是这两天的幸运时刻。约会气氛愉快的一天,两个人一起尝试些新奇事物还有点共同探险的.新鲜感。情侣们不妨找些没去过的、没吃过的东西尝尝。还有临时收入值得期待的运气,不过支出好像也不少,用钱方式得要有点计划才行,不然难得的金钱收入也放不了多久。

梦见豆腐干的吉凶:

基础健固,境遇安然,勤智交辉而能博得财利名誉以及**双收,大成功,大发展之兆,但若品行不修,不守正道,便会**于刑牢狱之灾,若多不*不满则与人不和,荒亡流散或有害健康,若无凶数便无灾。【大吉】

梦见豆腐干,这两天是比较幸运的一天,在业务的扩展上会有令人满意的结果,如果想要拼经济,这两天的收获会比较多,所以可以好好规划一下这两天的工作,其它方面这两天整体都还不错,可以好好把握自己累积资源的机会,可能会得到许多**。

梦见豆腐干的吉凶:

成功运佳,希望目的及财富名誉均可达成,唯因基础运劣,而招致家庭内之苦恼或不幸,且身心过劳,可能导致生病,其**多争妒,使用此之人会因**而苦不堪言。 【吉多于凶】

家乡的特产豆腐干作文26

我的家乡在长沙,长沙这个城市里,无论是美食街还是小巷子,都少不了一样经典小吃,那就是长沙臭豆腐,"臭名远扬"呀!

臭豆腐是长沙很有名的一道小吃,有不少外国人来长沙就为了品尝一下这道鲜味,今天我就要去品尝一下!

转过街角,往一条小巷子里走,一股臭味在空气中弥漫,只是这味道与其说是臭味,我更认为是一种香味。顺着这个味道走呀走,终于找到了臭味的根源,卖臭豆腐的摊子。酒店里的臭豆腐干干的,闻起来也不臭,吃起来也不香。会吃人绝对不会在酒店里吃臭豆腐,只有路边的小摊子,才能做出臭豆腐的精华——香而不臭。你千万不要小看这小小的臭豆腐,它可以有着渊源的历史呢!

臭豆腐由来,相传康熙八年,安徽一位举子王致和进京赶考,却名落孙山,这时路费都花光,只好留京待下次再考。他小时曾做过豆腐,为维持生计,就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。有一次正在值盛夏,豆腐还剩了好多没卖出去,他一看,发愁了,如果倒掉就太可惜了。这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐,但怎么作呢?只发试着把豆腐切成小块,加盐国和花椒封在坛子里。时间一长,王致和才想起来,赶忙打开坛子,臭气扑鼻而来,豆腐全变成绿色了!他好奇地尝了尝,味道却鲜美无比。由此,臭豆腐就这样诞生了。

制作臭豆腐,首先选用上等方豆腐,然后将豆腐泡在水卤中泡一天一夜。取出豆腐,这时的豆腐乌黑发亮,臭气扑鼻,可以烹制了!把刚刚做好的臭豆腐扔进油锅里大火炸三至五分钟,等臭豆腐从锅底慢慢浮上来。"嗞啦","嗞啦",方方正正的臭豆腐鼓了起来,是时候出锅了!捞出臭豆腐,用筷子划出一个小洞,浇上汤积酱汁,放入辣椒、香葱、萝卜丁等各种配料,臭豆腐就做好了。

开动!用竹签插上一块臭豆腐,咬上一小口,呀!臭豆腐外表的黑皮酥松香脆,里面的米黄色夹心软香滑嫩,吃起来各种味道夹杂在一起特别的鲜美,口感特别好。

臭豆腐这道长沙经典小吃是长沙的历史,也是一道口味小吃,他拥有着长沙人最爱的味道——辣味和香味。

家乡的特产豆腐干作文27

我爱吃的烧烤小吃固然多,但我最喜欢的,还是那金串串的豆腐干。

以前,每每闻到街上小摊里飘来的香味。肚子就忍不住的咕咕叫,嘴也谗了,就忍不住的去买。有些地方是早就做好,放在保温箱里。也有些地方是现买现做,或做好了放一边的。来买的人非常多,我买了一串,一边走一边吃,小心翼翼的咬上一口,那放了各种作料的豆腐干,外黄内白,外酥里嫩,香辣刺激,简直可以用一个字来形容——爽。此时已不是在吃,而是舌头打着转往外伸。

豆腐干不但味道独特,而且制作也方便。

先把事先准备好的豆腐洗干净,准备好葱花和辣椒。电热铛加热后,

家乡的特产豆腐干作文28

每个人都有自己的家乡,那是一个自己童年生活过的地方,给人留下无限美好的回忆。我的家乡在湖南,一提起湖南,我就会想到湖南著名的特产——臭豆腐。

臭豆腐外焦里嫩,外表黑黝黝的,里面却是纯白的水豆腐,水份充足,柔软滑嫩。咬一口,黑黑的外壳焦脆焦脆,香、辣、咸,美味极了,令人回味无穷。臭豆腐一下锅,就让人闻到一股浓浓的“臭”味,再加上那黑糊糊的外壳,让人一见,就没了食欲,一点儿都不想吃了。不过当加上姜、葱、蒜、香菜,浓浓的“臭”味儿没了,取而代之的则是一股浓郁的香味,使人远远就能闻到,不禁口水直流三千尺。接过一碗臭豆腐,撒上一些辣椒粉,一道美味的小吃便出锅了。人们纷呈而至,抵挡不住它的诱惑力。

臭豆腐虽外表不中看,但品尝起来,却是那么美味,令人吃了还想吃。这就像做父母的严格地教育自己的孩子一样。每个孩子都渴望自由,都渴望爸爸妈妈不会那么严格地管束自己。有时父母会很凶地批评教育孩子,这些会让孩子们很不乐意去听。其实,父母对我们的谆谆教导虽然不中听,可将来,对于我们的人生是有益的。必竟,俗话说“良药苦口利于病,忠良逆耳利于行”嘛。臭豆腐就像忠言一样,不好看,却好吃;忠言也如臭豆腐,不好听,却益于我们的将来。

臭豆腐虽然外表黑黝黝的,不好看,内心却是纯白的,似乎在告诉人们,虽然它外表丑陋,却有一颗美好的心,品尝它,就能带给人美的享受。这让我想到了《巴黎圣母院》里敲钟人。敲钟人虽然面貌丑陋无比,却有一颗雪一般纯洁的心,一颗金子般闪耀的心。

回忆起臭豆腐,我恍觉自己正站在卖臭豆腐的小摊前,一股浓香四处飘逸。我端起一碗香喷喷的臭豆腐,喝着美味的汤,感到一股暖流注入心头,享受着臭豆腐给我带来的无限香滑温情。

我爱家乡的臭豆腐,更爱有臭豆腐的家乡。

家乡的特产豆腐干作文29

“四四又方方,入锅变金黄,纵然臭味扬,吃来满口香。”这就是我最爱的泰州小吃——臭豆腐。

尝遍了全城的臭豆腐,还是一号区西门的老店最让我流连忘返。那是一个在三轮车上的'简易店铺,由一对中年夫妻经营着,妻子负责卖臭豆腐,丈夫负责卖汤汁豆干,配合默契,有条不紊。这家店十分受欢迎,每天傍晚时分小小的摊位前光顾的食客们便络绎不绝,围了个里三层外三层,生意十分红火。

我通常会买上五元钱的臭豆腐。只见阿姨十分娴熟地拿起一块方方的豆腐,用小刀划成四块,“嗞啦”一声放入滚烫的油锅中。三角形的豆腐在油锅中上下翻飞着,好像在跳“油锅华尔兹”,一会儿沉到锅底,一会儿又浮上来。颜色也是变个不停,瞧,刚下锅时是乳白色的,过了一会儿渐渐泛起黄色来,最后变成了金灿灿的。渐渐地,豆腐的“肚子”变得越来越鼓,像是吃饱了,可“肚子”里又是空空的,这样才有嚼劲。怎么还没好呢?我紧盯着油锅,像一头饿狼,唉,口水都快要流光了。

又过了一两分钟,终于炸好了,别急,还得放在铁网上沥干。看着一块块豆腐穿着黄金甲安静地躺在铁网上,我更加迫不及待了。我是个“辣妹子”,必定要加上一大勺水辣椒,洒上一丁点儿葱花,嗯,还没入口,一股香味就扑鼻而来。我戳起一块小心翼翼地放入口中,啊,已经不烫了,我“啊呜”一口吞了下去,美味在我口中划下一道弧线。这一小口哪满足得了我肚子里的“馋虫”呢?这不,肚子里的“空城计“唱得更厉害了。

我又戳了一块小巧玲珑的豆腐,这回,我先用舌头舔了舔辣椒和葱花组成的汤汁,再用牙齿咬下一小块豆腐细细品味,顿时,一股闻起来臭吃起来香的味道弥漫在唇齿之间,那酥脆的外皮与细嫩的豆腐相得益彰,“臭”和“香”两朵火花碰撞在一起,组成了美味无比的臭豆腐,再加上水辣椒的麻辣快感,这臭豆腐简直就是天下一绝了。一眨眼的功夫,一盘子的臭豆腐就被我消灭光了。每当这个时候,妈妈总要问我***再来一份,还会点着我的鼻子说:“你这个小馋虫。”

“如吃一顿臭豆腐,三日不知肉滋味。”泰州的小吃虽然数不胜数:烫干丝、鱼汤面、蟹黄汤包、溱湖八仙……但我觉得臭豆腐臭中有香,香中有臭的独特味道在诸多美食中鹤立鸡群,与众不同,可谓是真正的泰州特色名小吃啊!

家乡的特产豆腐干作文30

在每个人的心中都有一样最喜欢的东西,我呢就喜欢我家最臭的臭豆腐。

我爱我家乡的臭豆腐,记得在小学三年级上学期的时候,放学回家我无意间走到啦我最不想走的那条路,因为那条路曾经出过**,我一直不敢再走那条路。今天再次走进这条路,真是胆颤心惊,忽然我闻到啦一股臭味,哎呀,太臭啦,可是看到啦别人吃臭豆腐,那么香,我就忍不住流口水。也跑过去看着别人吃,忽然我摸到啦我还有一元钱,心想这回可不会被馋死。

我问这臭豆腐一元钱多少块?叔叔说:一元钱四块。我给啦卖臭豆腐叔叔一元钱,他给拉我五块臭豆腐。我问叔叔你多给我拉一块臭豆腐。叔叔笑着说:多给的一块就当请你这个小朋友吃的。我兴高采烈的边吃边走得,很快的到了家。至此,我以后很喜欢走这条路,几乎一有钱就走这条路。

家乡的臭豆腐是我最美好的.记忆,我不会忘记这个口味,这种闻着臭,吃着香的口味。

——芹菜炒豆腐干家常做法 (菁选3篇)

家乡的特产豆腐干作文31

妈妈非常爱我,经常给我买好吃的。今天,妈妈下班回来说:“看我给你买来什么好吃的了。”听见妈**话,我就像一支离弦的箭一样飞到了妈**身边。说:“什么好吃的,快给我看看,口水都快流出来了。”妈妈一边打开袋子一边说:“你真是一只小馋猫。”我急忙向袋子里面看去一下子傻了眼,哪有什么好吃的,原来就是豆腐干,看着豆腐干我失望极了。

妈妈看着我失望的表情说:“这可不是普通的.豆腐干,你尝一尝就知道了。”我半信半疑地拿起豆腐干吃了一小口慢慢地嚼着,感觉到了口感很好,有一种浓浓的炖肉味,好吃极了,于是我大口大口地吃了起来,边吃边问:“妈妈这豆腐干怎么这么好吃?它是用什么调料做的?”妈妈说:“先把豆腐切成片,再用油煎了,最后放在炖肉汤里泡着,就是这种味道了。”听完妈**话我说:“妈妈明天我还要吃这难看但是很美味的豆腐干。”

家乡的特产豆腐干作文32

我的家乡不是现代化的大都市,只是一个普普通通的农村,这里食物不及城市丰富,而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单,只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里,剁成七分碎,之后撒上适量的玉米粉,加上水,把三者揉成团,再配上一些你喜欢的调味料,馅料就大功告成了!

第二步是把馅料装进豆腐皮里,使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子,把豆腐皮弄得跟个口袋似的,再把馅料装进“口袋”里,这样一个挺着“大肚子”,头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心,如果馅料太多,把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。

最后一步也是至关重要一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高,也不能太低,一般刚开始的时候用较大的火,然后用适中的火,最后用小火,直到出锅。当酿豆腐出锅时,一口咬上豆腐里面的馅和汁,热乎乎的,从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的小秘密,蒸的时候削几块苹果放在豆腐里,削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!

酿豆腐还有几种吃法,一般时候会有三种,第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃,第三种是伴着蒜蓉吃,逢年过节时还会有番茄酱,酸辣青瓜一起吃,很合人的口味,更令人喜欢的是,我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!

清代时期,客家人还是居住在北京,华北一带的。后来成吉思汗入侵中原,将客家人逐出北京,客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯,而当时南方还不生产小麦,客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下,以豆腐做面皮,把馅料塞进豆腐皮里,做成形似饺子的酿豆腐,后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品,过年过节全家围着桌子吃豆腐,一片欢声笑语,它变成了南方团圆的象征。

我爱家乡的酿豆腐!

家乡的特产豆腐干作文33

虽然我出生在杭州,成长在杭州,但我更喜欢我的家乡绍兴。让我魂牵梦萦的不是古色古香的老街,不是小桥流水人家,也不是古今闻名的文人墨客,而是绍兴的传统小吃。大家猜到我最爱的小吃是什么吗?便是闻着臭吃着香的“臭豆腐”了。

其实我一开始也不爱吃臭豆腐,是因为它闻起来实在太臭了,很多人也因为其臭味而避而远之。后来我尝过一次后才明白,其实那臭味才是臭豆腐的精华所在。臭豆腐的口感,和它的制作周期有关,发酵时间越长,味道越“深远”。当豆腐发酵30天后,便吸收了天地间所有的精华。俗话说“莫看江面平如镜,要看水底万丈深。”我们不能以“味”取“物”,其实臭豆腐的口感非常好,让人回味无穷!

绍兴的臭豆腐个头不大,是个匀称的小立方体,边长也就半个小手指。初始,它穿的是一件灰白外衣,放进热油里滚一下,瞬间就变成黄澄澄的,看着外脆里嫩。从油中捞出后放置一会沥干浮油,并浇上小店自制的酱,就可以吃了。记得第一次吃时,是在父母的极力推荐下,半信半疑地咬了一口,味道果然十分奇妙。一开始咬下去,只是刚刚咬到臭豆腐的脆皮,但外皮上的辣酱立刻在口中烧出一条新的味觉通道,把我的嘴巴烧得火辣辣。之后甜面酱又像救火队员一样扑灭了“熊熊大火”,清新了口腔。最后脆皮被彻底咬破了,只听“砰”得一声,汁液从口腔出发直冲心扉。我瞬间觉得“此物只有天上有,人间难得几回尝。”就三下五除二地吃光了它,吃完之后更是意犹未尽,欲罢不能。于是又迫不及待地拿起第二个,一连吃下十个之多。

从此之后,我觉得臭豆腐比包装精美的巧克力好吃多了!每次回去,祖辈都会叮嘱我注意身体,多吃点;每次回去,也要到鲁迅故居边的小吃店排队吃臭豆腐。品尝过杭州、南京、西安……其他城市的臭豆腐,各有特点,但是都比不上绍兴的臭豆腐。这臭豆腐让人时时惦记,不断想起,大概里面还有许多长辈关爱和故乡记忆。臭豆腐,真是让人难忘的家乡味道啊!

家乡的特产豆腐干作文34

我的家乡不是现代化的大都市,只是一个普普通通的农村,这里食物不及城市丰富,而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单,只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里,剁成七分碎,之后撒上适量的玉米粉,加上水,把三者揉成团,再配上一些你喜欢的调味料,馅料就大功告成了!

第二步是把馅料装进豆腐皮里,使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小*划开一个口子,把豆腐皮弄得跟个口袋似的,再把馅料装进“口袋”里,这样一个挺着“大肚子”,头长翠绿的“胖将*”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心,如果馅料太多,把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。

最后一步也是至关重要一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高,也不能太低,一般刚开始的时候用较大的火,然后用适中的火,最后用小火,直到出锅。当酿豆腐出锅时,一口咬上豆腐里面的馅和汁,热乎乎的,从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的小秘密,蒸的时候削几块苹果放在豆腐里,削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!

酿豆腐还有几种吃法,一般时候会有三种,第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃,第三种是伴着蒜蓉吃,逢年过节时还会有番茄酱,*辣青瓜一起吃,很合人的口味,更令人喜欢的是,我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!

清代时期,客家人还是居住在*,华北一带的。后来成吉思汗入侵中原,将客家人逐出*,客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯,而当时南方还不生产小麦,客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下,以豆腐做面皮,把馅料塞进豆腐皮里,做成形似饺子的酿豆腐,后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品,过年过节全家围着桌子吃豆腐,一片欢声笑语,它变成了南方团圆的象征。

我爱家乡的酿豆腐!

从小到大,我吃过不少风味小吃,有肥而不腻的腊肠、有令人回味无穷的板鸭······但我最爱吃的是家乡的臭豆腐。

在南雄的街头巷尾,有许多卖小吃的。这其中,就有我喜欢吃的臭豆腐。每逢周末,父亲都会带我去吃一顿。

这不,今天父亲又带我去吃了。来到卖臭豆腐的小摊,闻到那股香味,我已是口水直流了。我和父亲要一盘,就坐在桌旁等。

不一会儿,摊主把热乎乎的臭豆腐端了上来。“啊!真香呀!”我情不自禁地叫道。一块块豆腐正“滋滋”冒着热气,在阳光下泛着一层金灿灿的光,仿佛是穿了一件金*的衣裳。它们的“背上”还“躺着”许多绿油油的葱花和杂碎的配料。盘子里,热乎乎的麻油也闪着金光。太美了,太诱人了!

我再也控制不住了,拿起筷子,夹起一块就往口里送,一股香味立刻弥漫了我的口腔。臭豆腐一进嘴时你感觉不到它的辣,等你吃多了,就会发觉舌头都被它辣麻了。

有的人一闻到臭豆腐的味道就掩着口鼻,其实臭豆腐是闻着臭,吃起来香。我不知道人们为什么要给它取一个那么难听的名字,依我看,应该叫它“香豆腐”才对。

怎么样,听了我的介绍,是不是消除了对臭豆腐的顾忌呢?来吧,吃一块吧,不吃不知道,吃了你会忘不了!

我的家乡在醴陵,说起醴陵的有名的小吃,当首推闻名遐迩的臭豆腐。

臭豆腐非常臭,而且有一层黑黑表皮,让人看了都不想吃。但吃起却很香。在醴陵无处不见臭豆腐摊子,无处不闻臭豆腐味。

在醴陵吃臭豆腐不分时节。一年四季那臭豆腐始终出现在大街小巷上。记的有个星期天,妈妈带我去逛街,突然,看见一个臭豆腐摊子前挤满了人。我凑过去,心想‘臭豆腐这么臭,怎么这么受欢迎呢,这臭豆腐一定很好吃。我尝试着挤进人群,看见那黑黑的臭豆腐,但是我还是花了两元钱买了一串。我咬了一小口,嚼了嚼,味道不怎么样,又吃了几口,呀,香味出来了,还有哪可口的汁液布满了舌头,沁人心脾。一串吃完了,我又买了几串,没过多久,又全都吃完了,真是越吃越有味。最后,我被妈妈强行带回了家。

之后,我每个星期都要吃一次臭豆腐过把瘾,要是不吃,我总觉得少做了一件重要的事。

醴陵的臭豆腐实在是太有魅力了,它让人吃了还想吃,如果外地人来到醴陵,不品尝一下臭豆腐的味道,那将遗憾终生。

家乡的特产豆腐干作文35

芹菜150克,香干3片,干红辣椒7、8个,大蒜、植物油、生抽、盐

1、芹菜去掉叶子,**后顺长划开,切成一寸左右的段。

2、香干切成条,干辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生姜切丝。

3、热锅凉油,放入香干慢慢煸炒,放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下,放入芹菜翻炒。

4、烹入生抽,新手为避免糊锅,炒的过程中可以加一点热水。

5、芹菜断生后放盐,翻炒出锅。

小诀窍

芹菜叶子千万别扔了,可以烙饼、煮汤。

家乡的特产豆腐干作文36

在冬日的街头,你能看到有许多人围着臭豆腐摊,老远就能闻到一股诱人的香味,使人垂涎欲滴。走近,一阵阵热气扑面而来,一位老爷爷和一位老奶奶在锅前亲切地问:“买臭干不?”这情景,好温馨!

臭干的做法很简单。瞧,老爷爷将臭豆腐放入油锅中,用网勺上下翻滚几下,就变得金灿灿,香喷喷的了,使劲一闻,别提有多香了!别急,还没好呢。只见老爷爷把炸好的臭豆腐放入另一个锅中再煮上一会儿,拿起一双筷子,在“咕噜咕噜”冒着泡泡的汤上翻搅一番,再夹起几块放入碗中,舀上几勺汤,夹起几根豆芽菜,撒上一点儿葱末,由老奶奶装进袋里,你就可以心满意足地回家了!

仔细看着这臭豆腐,方方正正几块静静躺在汤中,黄色的豆芽菜与绿色葱末如天女散花般漂浮在四周,哎呀,口水都要留下来了!轻轻咬上一口,外黄内白,汤水儿立即就会从豆腐缝中涌出。细细品味一番,咸中带香,香中带辣,味蕾似乎在舌尖上跳着舞,令人忍不住一个接一个的吃完,还要把豆芽菜一根一根挑出来细细品味,再将所有的汤一并喝光才心满意足地叭叭嘴。一碗吃完,身上就暖和起来了。

若是炸的,那就不一样了,不必小心,一口一个就行了。吃入嘴中,外脆里嫩,臭豆腐的臭味伴着辣酱的丝丝辣味,令人回味无穷。

街头那散发着热气和香气的臭豆腐摊,永远珍藏在我的记忆里,我爱家乡的臭豆腐干!

家乡的特产豆腐干作文37

妈妈非常爱我,经常给我买好吃的。今天,妈妈下班回来说:“看我给你买来什么好吃的了。”听见妈妈的话,我就像一支离弦的箭一样飞到了妈妈的身边。说:“什么好吃的,快给我看看,口水都快流出来了。”妈妈一边打开袋子一边说:“你真是一只小馋猫。”我急忙向袋子里面看去一下子傻了眼,哪有什么好吃的,原来就是豆腐干,看着豆腐干我失望极了。

妈妈看着我失望的表情说:“这可不是普通的豆腐干,你尝一尝就知道了。”我半信半疑地拿起豆腐干吃了一小口慢慢地嚼着,感觉到了口感很好,有一种浓浓的炖肉味,好吃极了,于是我大口大口地

家乡的特产豆腐干作文38

梦见干豆腐:预意着自己运势上升,会走好运。

梦见干豆腐,有挑战他人的行为!如果打败对方,能确立你的**地位,你就会去做!待人处事都有些挑剔,你也会把自己的想法开诚布公地和对方讲,但是在对方看来却有一点挑衅的味道了!

外出的人梦见干豆腐,有风则止,推迟。

怀有身孕的女人梦见干豆腐,生男孩,夏季生女孩。顺利**。

本命年的人梦见干豆腐,勿信一面之言、诸事得人和、可顺利如愿。

感情中的人梦见干豆腐,大部份有意结婚,惟有排除心理障碍。

经商的人梦见干豆腐,进展慢有得钱财利润,房地产,赚钱多。

读书的人梦见干豆腐,决定的一不要变动、有机会入选。

出行的人梦到干豆腐,有风则止,延期。

怀孕的人梦到干豆腐,生男,夏占生女。顺利**。

本命年的人梦到干豆腐,勿信一面之言、诸事得人和、可顺利如愿。

恋爱中的人梦到干豆腐,大部份有意成婚,惟有排除心理障碍。

做生意的人梦到干豆腐,进展慢有得财利,房地产,赚钱多。

上学的人梦到干豆腐,决定的一不要变动、有机会录取。

家乡的特产豆腐干作文39

豆腐干,可不是吃的。他可是大名鼎鼎的风云人物——小人国的国王。他不是轻易当上国王的,那是历尽风波的。

豆腐干的命运是很悲哀的。他的父母在小人国本来就很小,母亲却生了个更小的小孩,一出生,就像块豆腐,四四方方,却非常瘦,像块晒干的豆腐,所以人们称他为“豆腐干”。父母觉得他这么小,一定没能干出伟大的事业,对他也不敢抱着希望,所以就随人们叫他“豆腐干”。这样叫熟了,他自然而然也成了豆腐干。父母总盼着他长大些,却一日一日不见大些。父母只好谋个完美的计划,便早在离家很远的一条小河,并在小河周围堆放一些干粮

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