制止餐饮浪费行为的自查报告
由 分享
更新时间：
发布时间：
加入收藏
点赞
自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。本站为大家整理的相关的制止餐饮浪费行为的自查报告，供大家参考选择。
一、指导思想
坚定不移贯彻落实xx***重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费“的社会风尚，弘扬中华民族勒俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣的社会氛围。
二、取得成效结合文明城镇创建、食品安全检查， 深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展20_ 年里化分级管理工作，严格执行里化分级评定标准。符合量化分级评定要求的xx家，里化分级率100%;评定为A级的xx家，A级比例xx%;评定为B级的x家，B级比例xx%，评定为C级的xx家，C级比例xx%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创建”“卫生城市创建““扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化“管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位x家，“五化“管理模式示范街x条。
(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五- -”“、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员xx人次，检查餐饮单位xx家次，发放xx文明餐桌行动倡议书》xx余份，制作《文明餐桌桌签》xx余个;举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈x次，参加人员达xx人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费光盘行动“推进会x次，参加人员达xx人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训x次，约谈x次°督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、问题产生的原因
近年来，通过文明用餐引导、倡导“光盘行动“等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
(三)宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
四、今后打算 (一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)继续推进*光盘行动”。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
(五)破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
(六)加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。
1.工作概况
本学年，我校把厉行节约、反对浪费列入工作重点，将“立德树人”作为厉行节约反对浪费工作的核心目标，将厉行节约反对浪费主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。深刻理解“厉行节约反对浪费”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观、深化“三爱”“三节”教育的重要内容。
1.1学校供餐规模和供餐模式
学校现有教职工及后勤保障人员257人，学生总数1861人，其中包括在校外实习生数434人，走读学生387人，实际在校就餐学生数1040人。学校现有一栋楼作为食堂，上下共两层，合计2400平方米，食堂保障人员16人。学校实行自选供餐制，学生根据实际需要自由选购饭菜品种、数量，凭饭卡或手机支付结算，吃饱为止。学校根据前期统计的每日就餐学生流量，合理安排售饭档口和花色品种，实施错峰就餐。
1.2学校餐饮浪费现状
本学期20_级新生报到入学后，我校住校生人数基本维持在1000人左右，承包公司根据学校在校生人数配送原材料和蔬菜等，学校食堂会根据学生人数配餐。经过长期工作经验的积累，厨师及售饭人员对学生的饮食规律和饭量基本掌握，按照“按需配餐”“多餐少取”、“适当控制”等原则购饭，所以我校食堂的浪费情况很少出现，只有部分新生由于不敢说明情况或对自己饭量预估有误而出现吃不完的情况，大多数学生均能实现光盘。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
1.3.1加强教育宣传，营造厉行节约氛围。
按照市教育局相关文件要求，学校围绕“节约粮食，文明就餐”，利用“开学第一课”、主题班会、板报设计等形式开展多样的宣传活动，积极开展厉行节约、反对浪费，提倡文明用餐“光盘行动”。在学校食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，节约粮食。持续开展国情区情、中华美德、优良传统等教育，广泛传播“爱惜粮食”、“健康生活”、“科学用餐”等观念，进班级、进课堂、进活动、进宿舍，引导全体师生提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯，践行绿色低碳、文明健康生活方式，使浪费可耻、节约为荣成为广泛共识。
同时，结合中秋、国庆等传统节日和重大节日，深入开展“厉行节约 反对浪费”主题宣传，通过学校LED屏、校园广播、黑板报、主题班会、致家长的一封信等多种宣传手段，大力弘扬文明节俭社会风尚，大力倡导文明健康生活方式，形成强大宣传声势。
1.3.2优化制度建设，建立健全工作体系。
我校采取“教师轮值，值周生负责”的督查小组，每日三餐安排教师轮流在食堂值守，维持就餐纪律并严格检查餐饮浪费情况，保证每桌每人不剩饭、不乱倒饭菜。学校又安排值周生检查执行情况，实行减分制，将餐饮浪费与班级量化考核直接挂钩，通过以上措施很大程度上减少了剩饭。
优化食堂配餐、分餐等后勤服务管理，从源头上减少餐饮浪费现象，在学校食堂大力推行适度点餐取餐，深入开展“光盘行动”，并将之作为餐厨垃圾源头减量、深入推进垃圾分类的一项重要举措，教育引导学生深刻领悟“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”的内涵。学校食堂全面推行“半份菜、小份菜”、简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，所有教职工和学生在食堂就餐时，坚持按需、少量、多次取餐，杜绝“舌尖上的浪费”，有效引导学生适度合理点餐，促进养成节约粮食习惯。
1.4 本次自查工作的组织和实施
我校高度重视制止餐饮浪费工作，成立了以校长为组长，纪委书记、副校长为副组长，办公室、总务处、宿管科、德育科等职能部门领导及学校食堂管理人员具体负责的食品领导小组，形成了职责清晰、任务具体的组织体系，建立起多部门共同参与的协同联动工作机制。
2.存在问题及原因分析
2.1组织领导
首先是对节约型校园建设的组织领导统筹力度欠佳。虽然建立了协同联动工作机制，但是目前没有形成厉行节约专班，研究部署、制定与执行工作方案时缺乏全局统筹。
其次是对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神学习领会不够透彻，特别是没有充分认识考虑到大多数中职学生的理解力和执行能力，使得学生不能把指示精神吃透，内化为自己行动的准则。目前主要是依靠教师与值周生的监督管理落实节约行动，而不能完全从意识上转变思想，因此会出现无人监督时浪费行为增加的现象。
2.2餐饮供给
学校在就餐环境、就餐制度等方面苦下功夫厉行节约反对浪费工作取得了实质成效。但这只是餐饮供应的最后环节，目前，学校在食品供应其他环节仍然存在不同程度的浪费。例如，在原材料物流配送以及食品加工等环节，由于监管力度不到位，食品存在被丢弃、大面积切削的情况。
由于学校食堂属于第三方外包，学校食堂的从业人员更换频率较快，在对其培训和管理方面存在一定困难，沟通与监管难度大，工作方案推进时容易受阻。例如在餐饮搭配方面，在校教职工及学生群体庞大，学校规模并不小，而学生正处于发育阶段，需要多种菜品满足营养搭配、膳食平衡，同时也需要变换新鲜口味丰富多样化餐饮选择。但是在与食堂沟通的过程中存在困难，菜品一直比较单一，不能很好引起学生食欲，导致就餐人数较少，学生就餐兴趣较低。
另一方面，学校虽然设置了小份饭窗口，但是基本上仅限于晚餐，而且形式比较单一。实际上由于男女生、不同身体素质同学的饭量各有差异，无论午餐、晚餐，小份、半份、自助、按需供餐等餐饮节约供应制度都可有效减少浪费。
2.3宣传教育
在宣传教育的过程中学生都表示自己要节约食物的好孩子，但在实践过程中，部分学生对节约食品的认识还不够透彻，存在“多拿多占”浪费丢弃的的现象。这主要是对学生的宣传教育不够透彻，特别是作为特殊儿童，对自己行为的控制不够好，节约的理解不够深刻。
同时，目前针对节约粮食的宣传活动开展存在形式单一、内容不够丰富、覆盖面窄的问题。主要是通过主题班会和宣传板报的形式开展，宣传力度和辐射范围有限，这主要是由于对厉行节约、反对浪费的理解仍然停留在浅层，没有深入挖掘可以利用的资源。
另外，由于学校学生本身的年龄特点及学缘结构所限，没有很好地做到将厉行节约与社会实践活动、志愿服务活动紧密联系起来，这也是学生没有真正通过实践体验到劳动的艰辛和粮食的来之不易，真正形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识的原因所在。
2.4制度体系
在实际工作中，因为考虑到学生的特殊性，对相关制度规则执行不够严格，让学生认识不到餐饮浪费的错误性。同时，没有形成严格的监督机制和奖惩机制，原因在于学校虽然制定了值班教师、班主任、德育等多部门协调管理的消除餐饮浪费的联系网，但是对学生光盘或者浪费的行为的监督和惩奖多以口头批评为主，不够及时有效。
3.相关改进措施
3.1深入学习指示精神
学校针对不同年级，不同理解力水平的学生开展进班级专题知识讲座，深入联系生活实际和学生的日常饮食行为，分析案例、讲事实摆道理让学生理解浪费的是可耻的的行为，鼓励学生之间互相监督，争做吃完饭的好孩子。
制定工作指导方案，在节俭办会、节约办公用品、制止餐饮浪费等各个方面制定工作要求，将勤俭节约落实到工作实处，落实到生活实处。
3.2强化配餐监管力度
注重收集师生对学校食堂食品的建议，积极与食堂承包方以及食堂工作人员沟通，特别是加强对学校食堂从业人员的培训，确保在有限的条件下，尽可能为师生提供美味可口，营养搭配合理的餐食。
同时班级报餐员及时向食堂工作人员报告学生人数，尽量做到按需配给，从源头上减少浪费。
继续推进“光盘行动”。倡导学校食堂积极推行“师生不多点、食堂不多打、厨房不多做”的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
从学校、班级各个层面，加强制止浪费、厉行节约制度建设，利用督导检查、明察暗访等各种方式，开展监督检查，对浪费行为予以制止，对反面典型予以曝光。
3.3创新教育引导宣传方法
宣传教育上，在黑板报、宣传栏上多用形象生动的图片，让学生便于理解。同时并且把食品节约纳入班级常规会议，做到时时提，天天讲。
一是学校新时代文明实践站将把制止餐饮浪费行为作为当前新时代文明实践活动的重要内容，加强节俭意识教育，在全体师生中全面开展节约行动，从而引导全社会大兴勤俭节约之风。及时梳理一批节俭典型，大力营造浪费可耻、节约为荣的良好舆论氛围。
二是创新宣传教育方法，开展各类校园活动。精心设计活动形式，围绕勤俭节约开展主题班会，主题党日等日常性活动，加强粮食安全宣传，把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容。
三是加大社会实践劳动。现在由于疫情影响20_级和20_级学生没办法参与其中，但是20_级实习生已经做出安排部署，通过实践让学生体验到劳动的艰辛，了解粮食的来之不易，真正形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识。
3.4强化健全制度体系建设
形成学校的德育科为主导，值班教师、班主任、值周生严密监督的杜绝浪费的监督网。特别是发动值周的作用，各班安排专门学生监督餐饮浪费行为，一旦发现积极上报给值班老师，由值班老师向本班班主任和德育处上报。将餐饮浪费纳入班级考核中，按照相关标准扣分。设置光盘小集体，让学生之间互相监督，有集体荣誉感。对浪费行为及时处理，将杜绝浪费和学生评优评先联系起来。
学校将“光盘行动”等要求纳入评优评选指标体系，结合培育选树新时代好少年(美德少年)、三好学生、优秀学生干部等，及时总结“制止餐饮浪费行为培养节约习惯”的成功经验和做法，发掘先进人物和感人事迹，让勤俭戒奢学有榜样，行有示范。将坚决制止餐饮浪费行为等内容纳入学校规章制度、师德师风建设、学生行为规范等规章制度中，引领广大师生形成良好行为规范。
4.意见建议
将节约粮食，杜绝浪费纳入学校班级考核，学生评比的体系中。将禁止餐饮浪费纳入学生晨会和班会，多讲多评。形成德育、后勤等部门联合，值周生监督，各班班主任科任老师个别教育指导的监管教育体系。让学生逐渐形成节约粮食的好习惯，随着认识的不断深入，将节约粮食内化为自己的行为准则。同时可以发出倡议，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，对浪费粮食的人和事要主动批评谴责劝导，制止粮食浪费行为，让“舌尖”节俭成为“心间”美德。
我校高度重视“制止餐饮浪费行为 培养节约习惯”专项工作。为深入贯彻坚决制止餐饮浪费行为，切实培养师生节约习惯，在全校营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围，学校积极开展了“制止餐饮浪费行为 培养节约习惯”主题教育。
一、加强了组织领导，提高了对厉行节约反对餐饮浪费工作的认识
1、学期初，我校把“制止餐饮浪费,培养节约习惯”工作列入本学年工作重点，将“立德树人”作为“制止餐饮浪费,培养节约习惯”工作的核心目标，将“制止餐饮浪费,培养节约习惯”主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，深刻理解“制止餐饮浪费,培养节约习惯”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观、深化“三爱”“三节”教育的重要内容。
2.我校成立了“制止餐饮浪费,培养节约习惯”工作领导小组
组长:
副组长:
成 员:
二、全方位宣传，营造浓厚氛围
(一)利用电子屏、国旗下讲话、教师集会等渠道进行宣传，迅速树立、营造“浪费可耻，节约为荣”的舆论导向和浓厚氛围，提高全体师生对专项活动的知晓度，提升支持率与参与率。
(二)在本次主题活动中，我校通过班级微信向全校师生及家长发起了“坚决践行光盘行动 制止餐饮浪费行为”的倡议。要求全体师生及家长在生活中要做到：
1.践行光盘行动，让勤俭节约成为一种习惯。
2.坚持从我做起，让绿色生活成为一种风尚。
3.倡导理性消费，让文明用餐成为一种自觉。
4.培养节约意识，从生活习惯开始,从细微处做起,从节约粮食做起, 节水、节电、节约纸张和文具，将勤俭节约的做法进行推广，坚决摒弃一切奢侈浪费的行为。
(三)在食堂张贴宣传画“米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。”“饮水要思源，吃饭当节俭。”“粒粒盘中餐，皆是辛苦换。”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“珍惜粮食，远离浪费。“珍惜粮食就是热爱生命。”一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。提醒师生节约粮食，反对浪费。
(四)班主任利用班会课组织开展以“制止餐饮浪费,培养节约习惯”为主题的班会，培养学生勤俭节约的良好意识和珍惜粮食的行为习惯，全校上下积极营造校园厉行节约反对食品浪费的良好育人环境。
三、聚焦重点，助力节俭践行见效
首先，本学期学校午餐由外包公司提供，我校全体教师和学生共同用餐，为学生做好榜样。自学校开展“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”的活动以来，学生浪费粮食的行为已经有了很大改观。午餐时，各班班主任在班级里进行分餐，坚持少吃多餐的方式，让学生养成光盘习惯。
其次，向学生进行就餐文明礼仪教育，使学生树立文明就餐、勤俭节约的良好风气，有效减少食品浪费，学校安排值周生检查各班执行情况，实行减分制，做的不好的同学给予减分，通过以上措施基本上杜绝了倒剩饭，通过评比师生节粮意识提高了，养成了爱惜粮食的好习惯。
制止餐饮浪费行为的自查报告
为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为，认真落实xx***关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，x市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。一、指导思想
坚定不移贯彻落实xx***重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费“的社会风尚，弘扬中华民族勒俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣的社会氛围。
二、取得成效结合文明城镇创建、食品安全检查， 深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展20_ 年里化分级管理工作，严格执行里化分级评定标准。符合量化分级评定要求的xx家，里化分级率100%;评定为A级的xx家，A级比例xx%;评定为B级的x家，B级比例xx%，评定为C级的xx家，C级比例xx%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创建”“卫生城市创建““扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化“管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位x家，“五化“管理模式示范街x条。
(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五- -”“、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员xx人次，检查餐饮单位xx家次，发放xx文明餐桌行动倡议书》xx余份，制作《文明餐桌桌签》xx余个;举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈x次，参加人员达xx人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费光盘行动“推进会x次，参加人员达xx人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训x次，约谈x次°督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、问题产生的原因
近年来，通过文明用餐引导、倡导“光盘行动“等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
(三)宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
四、今后打算 (一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)继续推进*光盘行动”。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
(五)破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
(六)加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。
制止餐饮浪费行为的自查报告
为深入贯彻******关于坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣氛围的重要指示精神,学校在全校开展坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯热潮，营造了良好的校园节约氛围。同时，学校认真贯彻落实自教育厅相关精神，积极开展自查工作，现将开展情况汇报如下：1.工作概况
本学年，我校把厉行节约、反对浪费列入工作重点，将“立德树人”作为厉行节约反对浪费工作的核心目标，将厉行节约反对浪费主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。深刻理解“厉行节约反对浪费”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观、深化“三爱”“三节”教育的重要内容。
1.1学校供餐规模和供餐模式
学校现有教职工及后勤保障人员257人，学生总数1861人，其中包括在校外实习生数434人，走读学生387人，实际在校就餐学生数1040人。学校现有一栋楼作为食堂，上下共两层，合计2400平方米，食堂保障人员16人。学校实行自选供餐制，学生根据实际需要自由选购饭菜品种、数量，凭饭卡或手机支付结算，吃饱为止。学校根据前期统计的每日就餐学生流量，合理安排售饭档口和花色品种，实施错峰就餐。
1.2学校餐饮浪费现状
本学期20_级新生报到入学后，我校住校生人数基本维持在1000人左右，承包公司根据学校在校生人数配送原材料和蔬菜等，学校食堂会根据学生人数配餐。经过长期工作经验的积累，厨师及售饭人员对学生的饮食规律和饭量基本掌握，按照“按需配餐”“多餐少取”、“适当控制”等原则购饭，所以我校食堂的浪费情况很少出现，只有部分新生由于不敢说明情况或对自己饭量预估有误而出现吃不完的情况，大多数学生均能实现光盘。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
1.3.1加强教育宣传，营造厉行节约氛围。
按照市教育局相关文件要求，学校围绕“节约粮食，文明就餐”，利用“开学第一课”、主题班会、板报设计等形式开展多样的宣传活动，积极开展厉行节约、反对浪费，提倡文明用餐“光盘行动”。在学校食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，节约粮食。持续开展国情区情、中华美德、优良传统等教育，广泛传播“爱惜粮食”、“健康生活”、“科学用餐”等观念，进班级、进课堂、进活动、进宿舍，引导全体师生提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯，践行绿色低碳、文明健康生活方式，使浪费可耻、节约为荣成为广泛共识。
同时，结合中秋、国庆等传统节日和重大节日，深入开展“厉行节约 反对浪费”主题宣传，通过学校LED屏、校园广播、黑板报、主题班会、致家长的一封信等多种宣传手段，大力弘扬文明节俭社会风尚，大力倡导文明健康生活方式，形成强大宣传声势。
1.3.2优化制度建设，建立健全工作体系。
我校采取“教师轮值，值周生负责”的督查小组，每日三餐安排教师轮流在食堂值守，维持就餐纪律并严格检查餐饮浪费情况，保证每桌每人不剩饭、不乱倒饭菜。学校又安排值周生检查执行情况，实行减分制，将餐饮浪费与班级量化考核直接挂钩，通过以上措施很大程度上减少了剩饭。
优化食堂配餐、分餐等后勤服务管理，从源头上减少餐饮浪费现象，在学校食堂大力推行适度点餐取餐，深入开展“光盘行动”，并将之作为餐厨垃圾源头减量、深入推进垃圾分类的一项重要举措，教育引导学生深刻领悟“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”的内涵。学校食堂全面推行“半份菜、小份菜”、简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，所有教职工和学生在食堂就餐时，坚持按需、少量、多次取餐，杜绝“舌尖上的浪费”，有效引导学生适度合理点餐，促进养成节约粮食习惯。
1.4 本次自查工作的组织和实施
我校高度重视制止餐饮浪费工作，成立了以校长为组长，纪委书记、副校长为副组长，办公室、总务处、宿管科、德育科等职能部门领导及学校食堂管理人员具体负责的食品领导小组，形成了职责清晰、任务具体的组织体系，建立起多部门共同参与的协同联动工作机制。
2.存在问题及原因分析
2.1组织领导
首先是对节约型校园建设的组织领导统筹力度欠佳。虽然建立了协同联动工作机制，但是目前没有形成厉行节约专班，研究部署、制定与执行工作方案时缺乏全局统筹。
其次是对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神学习领会不够透彻，特别是没有充分认识考虑到大多数中职学生的理解力和执行能力，使得学生不能把指示精神吃透，内化为自己行动的准则。目前主要是依靠教师与值周生的监督管理落实节约行动，而不能完全从意识上转变思想，因此会出现无人监督时浪费行为增加的现象。
2.2餐饮供给
学校在就餐环境、就餐制度等方面苦下功夫厉行节约反对浪费工作取得了实质成效。但这只是餐饮供应的最后环节，目前，学校在食品供应其他环节仍然存在不同程度的浪费。例如，在原材料物流配送以及食品加工等环节，由于监管力度不到位，食品存在被丢弃、大面积切削的情况。
由于学校食堂属于第三方外包，学校食堂的从业人员更换频率较快，在对其培训和管理方面存在一定困难，沟通与监管难度大，工作方案推进时容易受阻。例如在餐饮搭配方面，在校教职工及学生群体庞大，学校规模并不小，而学生正处于发育阶段，需要多种菜品满足营养搭配、膳食平衡，同时也需要变换新鲜口味丰富多样化餐饮选择。但是在与食堂沟通的过程中存在困难，菜品一直比较单一，不能很好引起学生食欲，导致就餐人数较少，学生就餐兴趣较低。
另一方面，学校虽然设置了小份饭窗口，但是基本上仅限于晚餐，而且形式比较单一。实际上由于男女生、不同身体素质同学的饭量各有差异，无论午餐、晚餐，小份、半份、自助、按需供餐等餐饮节约供应制度都可有效减少浪费。
2.3宣传教育
在宣传教育的过程中学生都表示自己要节约食物的好孩子，但在实践过程中，部分学生对节约食品的认识还不够透彻，存在“多拿多占”浪费丢弃的的现象。这主要是对学生的宣传教育不够透彻，特别是作为特殊儿童，对自己行为的控制不够好，节约的理解不够深刻。
同时，目前针对节约粮食的宣传活动开展存在形式单一、内容不够丰富、覆盖面窄的问题。主要是通过主题班会和宣传板报的形式开展，宣传力度和辐射范围有限，这主要是由于对厉行节约、反对浪费的理解仍然停留在浅层，没有深入挖掘可以利用的资源。
另外，由于学校学生本身的年龄特点及学缘结构所限，没有很好地做到将厉行节约与社会实践活动、志愿服务活动紧密联系起来，这也是学生没有真正通过实践体验到劳动的艰辛和粮食的来之不易，真正形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识的原因所在。
2.4制度体系
在实际工作中，因为考虑到学生的特殊性，对相关制度规则执行不够严格，让学生认识不到餐饮浪费的错误性。同时，没有形成严格的监督机制和奖惩机制，原因在于学校虽然制定了值班教师、班主任、德育等多部门协调管理的消除餐饮浪费的联系网，但是对学生光盘或者浪费的行为的监督和惩奖多以口头批评为主，不够及时有效。
3.相关改进措施
3.1深入学习指示精神
学校针对不同年级，不同理解力水平的学生开展进班级专题知识讲座，深入联系生活实际和学生的日常饮食行为，分析案例、讲事实摆道理让学生理解浪费的是可耻的的行为，鼓励学生之间互相监督，争做吃完饭的好孩子。
制定工作指导方案，在节俭办会、节约办公用品、制止餐饮浪费等各个方面制定工作要求，将勤俭节约落实到工作实处，落实到生活实处。
3.2强化配餐监管力度
注重收集师生对学校食堂食品的建议，积极与食堂承包方以及食堂工作人员沟通，特别是加强对学校食堂从业人员的培训，确保在有限的条件下，尽可能为师生提供美味可口，营养搭配合理的餐食。
同时班级报餐员及时向食堂工作人员报告学生人数，尽量做到按需配给，从源头上减少浪费。
继续推进“光盘行动”。倡导学校食堂积极推行“师生不多点、食堂不多打、厨房不多做”的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
从学校、班级各个层面，加强制止浪费、厉行节约制度建设，利用督导检查、明察暗访等各种方式，开展监督检查，对浪费行为予以制止，对反面典型予以曝光。
3.3创新教育引导宣传方法
宣传教育上，在黑板报、宣传栏上多用形象生动的图片，让学生便于理解。同时并且把食品节约纳入班级常规会议，做到时时提，天天讲。
一是学校新时代文明实践站将把制止餐饮浪费行为作为当前新时代文明实践活动的重要内容，加强节俭意识教育，在全体师生中全面开展节约行动，从而引导全社会大兴勤俭节约之风。及时梳理一批节俭典型，大力营造浪费可耻、节约为荣的良好舆论氛围。
二是创新宣传教育方法，开展各类校园活动。精心设计活动形式，围绕勤俭节约开展主题班会，主题党日等日常性活动，加强粮食安全宣传，把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容。
三是加大社会实践劳动。现在由于疫情影响20_级和20_级学生没办法参与其中，但是20_级实习生已经做出安排部署，通过实践让学生体验到劳动的艰辛，了解粮食的来之不易，真正形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识。
3.4强化健全制度体系建设
形成学校的德育科为主导，值班教师、班主任、值周生严密监督的杜绝浪费的监督网。特别是发动值周的作用，各班安排专门学生监督餐饮浪费行为，一旦发现积极上报给值班老师，由值班老师向本班班主任和德育处上报。将餐饮浪费纳入班级考核中，按照相关标准扣分。设置光盘小集体，让学生之间互相监督，有集体荣誉感。对浪费行为及时处理，将杜绝浪费和学生评优评先联系起来。
学校将“光盘行动”等要求纳入评优评选指标体系，结合培育选树新时代好少年(美德少年)、三好学生、优秀学生干部等，及时总结“制止餐饮浪费行为培养节约习惯”的成功经验和做法，发掘先进人物和感人事迹，让勤俭戒奢学有榜样，行有示范。将坚决制止餐饮浪费行为等内容纳入学校规章制度、师德师风建设、学生行为规范等规章制度中，引领广大师生形成良好行为规范。
4.意见建议
将节约粮食，杜绝浪费纳入学校班级考核，学生评比的体系中。将禁止餐饮浪费纳入学生晨会和班会，多讲多评。形成德育、后勤等部门联合，值周生监督，各班班主任科任老师个别教育指导的监管教育体系。让学生逐渐形成节约粮食的好习惯，随着认识的不断深入，将节约粮食内化为自己的行为准则。同时可以发出倡议，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，对浪费粮食的人和事要主动批评谴责劝导，制止粮食浪费行为，让“舌尖”节俭成为“心间”美德。
制止餐饮浪费行为的自查报告
为了深入学习贯彻******对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，进一步加强宣传教育，培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。我校高度重视“制止餐饮浪费行为 培养节约习惯”专项工作。为深入贯彻坚决制止餐饮浪费行为，切实培养师生节约习惯，在全校营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围，学校积极开展了“制止餐饮浪费行为 培养节约习惯”主题教育。
一、加强了组织领导，提高了对厉行节约反对餐饮浪费工作的认识
1、学期初，我校把“制止餐饮浪费,培养节约习惯”工作列入本学年工作重点，将“立德树人”作为“制止餐饮浪费,培养节约习惯”工作的核心目标，将“制止餐饮浪费,培养节约习惯”主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，深刻理解“制止餐饮浪费,培养节约习惯”是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观、深化“三爱”“三节”教育的重要内容。
2.我校成立了“制止餐饮浪费,培养节约习惯”工作领导小组
组长:
副组长:
成 员:
二、全方位宣传，营造浓厚氛围
(一)利用电子屏、国旗下讲话、教师集会等渠道进行宣传，迅速树立、营造“浪费可耻，节约为荣”的舆论导向和浓厚氛围，提高全体师生对专项活动的知晓度，提升支持率与参与率。
(二)在本次主题活动中，我校通过班级微信向全校师生及家长发起了“坚决践行光盘行动 制止餐饮浪费行为”的倡议。要求全体师生及家长在生活中要做到：
1.践行光盘行动，让勤俭节约成为一种习惯。
2.坚持从我做起，让绿色生活成为一种风尚。
3.倡导理性消费，让文明用餐成为一种自觉。
4.培养节约意识，从生活习惯开始,从细微处做起,从节约粮食做起, 节水、节电、节约纸张和文具，将勤俭节约的做法进行推广，坚决摒弃一切奢侈浪费的行为。
(三)在食堂张贴宣传画“米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。”“饮水要思源，吃饭当节俭。”“粒粒盘中餐，皆是辛苦换。”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“珍惜粮食，远离浪费。“珍惜粮食就是热爱生命。”一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。提醒师生节约粮食，反对浪费。
(四)班主任利用班会课组织开展以“制止餐饮浪费,培养节约习惯”为主题的班会，培养学生勤俭节约的良好意识和珍惜粮食的行为习惯，全校上下积极营造校园厉行节约反对食品浪费的良好育人环境。
三、聚焦重点，助力节俭践行见效
首先，本学期学校午餐由外包公司提供，我校全体教师和学生共同用餐，为学生做好榜样。自学校开展“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”的活动以来，学生浪费粮食的行为已经有了很大改观。午餐时，各班班主任在班级里进行分餐，坚持少吃多餐的方式，让学生养成光盘习惯。
其次，向学生进行就餐文明礼仪教育，使学生树立文明就餐、勤俭节约的良好风气，有效减少食品浪费，学校安排值周生检查各班执行情况，实行减分制，做的不好的同学给予减分，通过以上措施基本上杜绝了倒剩饭，通过评比师生节粮意识提高了，养成了爱惜粮食的好习惯。
推荐阅读：
制止餐饮浪费行为的自查报告.docx
将本信息的Word文档下载到电脑
推荐度：
点击下载文档
文档为docx格式